苹果上为啥长蘑菇？专家揭秘果菌王 罕见苹果育种新方向
苹果上为啥长蘑菇？专家揭秘果菌王
网络上一段视频展示了苹果上长出蘑菇的现象，吸引了众多网友的目光。视频中，浙江湖州的邓女士分享了家中苹果因持续高温而腐烂，并在顶部神奇地萌发了白色蘑菇。她将这颗奇特的苹果置于窗台，观察到蘑菇竟渐渐长大。这一幕不仅引发了公众的好奇，也引起了中国科学院昆明植物研究所专家的兴趣。他们随后与邓女士取得联系，获取了这个被戏称为“果菌王”的苹果样本。
专家指出，尽管在桃子、李子等水果上发现类似情况并不罕见，但在苹果上出现则较为少见。苹果上的蘑菇经鉴定为裂褶菌，又称白参，具有高营养价值和药用价值，包含丰富蛋白质、氨基酸及人体所需微量元素。
经过约一个月的研究，昆明植物研究所的科研人员揭示了“果菌王”的现状：苹果已风干，但其上的白参依旧保持原状。科研人员赵琪解释，白参能在多种环境下生长，包括腐木和含有木质素的地方，其孢子甚至遍布于大气层中。苹果内部的糖分、维生素和膳食纤维，加上果核与果梗提供的木质素和纤维素，为白参的生长创造了条件。浙江夏季的湿热气候加速了白参的发育，从而解释了苹果长蘑菇的奇特现象。
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