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热度空前，“包治百病”的中药奶茶，是致富路or韭菜坑？

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2024-08-05 10:37:53  咖门

万万没想到，传承千年的中医，今年靠奶茶强势出圈了。

全国各地的中药奶茶店如雨后春笋，有不少品牌做到百店连锁，随之崛起的还有中药冰淇淋、中药面包。

受到中医熏陶的创业者们，似乎看到了一条绝对差异化的“致富路”，中药奶茶是致富路还是韭菜坑？我们一起掰扯掰扯。

治愈“脆皮”年轻人

养生茶饮再迎高速增长

一向被行业人认为“太小众，难做大”的养生茶饮，今年势头不减反增。

近日，一则“中药冰淇淋走红上海”的微博话题，让我忍不住再次观察这个赛道，我发现养生赛道的天花板又一次被掀开了。

在手工冰淇淋中加入西瓜霜、姜汁、川贝、枇杷、八仙果等原料后，做成一杯中西结合的“中药gelato”。

更戏剧化的是，冰淇淋出品后还能选加“冬虫夏草、人参”等顶料，一杯冰淇淋能同时get润喉、润肺、暖身、大补等多重功效。

很多中药饮品店还跨界卖起了中药面包，

这种被称为“药食无界”的烘焙品类，每一款产品看起来都很“补”，比如麦冬吐司、枸杞原浆牛角包、茯苓榛子贝果等。

而流行了几年的养生茶饮，也开始向着更加小众的“中药奶茶”发展，今年热度持续攀升。

短视频中：吧台上一排玻璃壶，菊花、枸杞、人参、斑斓、山药等原料在玻璃壶内翻滚，配上原木的装修，或辅以中药房的场景，“内服养生”的饮品，视觉冲击力极强。

既能吸引消费者打卡，又能吸引大量投资者开店，微博热搜一波接一波，热度空前。

“XX开个方子，XX煎付汤剂、X灵记、时珍X、花田X、茶X城等品牌不胜枚举，有品牌已做到百店规模。

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