万万没想到,传承千年的中医,今年靠奶茶强势出圈了。
全国各地的中药奶茶店如雨后春笋,有不少品牌做到百店连锁,随之崛起的还有中药冰淇淋、中药面包。
受到中医熏陶的创业者们,似乎看到了一条绝对差异化的“致富路”,中药奶茶是致富路还是韭菜坑?我们一起掰扯掰扯。
治愈“脆皮”年轻人
养生茶饮再迎高速增长
一向被行业人认为“太小众,难做大”的养生茶饮,今年势头不减反增。
近日,一则“中药冰淇淋走红上海”的微博话题,让我忍不住再次观察这个赛道,我发现养生赛道的天花板又一次被掀开了。
在手工冰淇淋中加入西瓜霜、姜汁、川贝、枇杷、八仙果等原料后,做成一杯中西结合的“中药gelato”。
更戏剧化的是,冰淇淋出品后还能选加“冬虫夏草、人参”等顶料,一杯冰淇淋能同时get润喉、润肺、暖身、大补等多重功效。
很多中药饮品店还跨界卖起了中药面包,
这种被称为“药食无界”的烘焙品类,每一款产品看起来都很“补”,比如麦冬吐司、枸杞原浆牛角包、茯苓榛子贝果等。
而流行了几年的养生茶饮,也开始向着更加小众的“中药奶茶”发展,今年热度持续攀升。
短视频中:吧台上一排玻璃壶,菊花、枸杞、人参、斑斓、山药等原料在玻璃壶内翻滚,配上原木的装修,或辅以中药房的场景,“内服养生”的饮品,视觉冲击力极强。
既能吸引消费者打卡,又能吸引大量投资者开店,微博热搜一波接一波,热度空前。
“XX开个方子,XX煎付汤剂、X灵记、时珍X、花田X、茶X城等品牌不胜枚举,有品牌已做到百店规模。
产品也从日常的去火、润肺,进阶为“当代腰王”、“捍胃者”等具有护肝、养胃、补肾的功能暗示性。
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