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仅0.5毫克毒素即可致死,近期不要食用海虹 警惕麻痹性贝毒

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2024-05-30 06:21:52  腾讯网

5月28日,国家应急广播发出警告,鉴于近期海虹中发现麻痹性贝类毒素含量升高,建议公众避免捕捞、购买及食用海虹,以保障安全。

秦皇岛市疾控中心解释说,每年4月至6月期间,海水里会出现大量含毒的单细胞藻类,海虹等贝类摄食这些藻类后,毒素会在其体内积累,烹饪难以彻底去除。这种毒素即是麻痹性贝类毒素,属于我国海洋赤潮毒素中最常见的一种,毒性极强,微量即可致命。

据秦皇岛市市场监督管理局5月20日的消息,该市海洋和渔业局在山海关区海域检测的3个海虹样本中,麻痹性贝类毒素含量均超过安全标准,其中一个样本的毒素含量甚至是限定值的4.68倍,凸显了食用安全的重大风险。

北京电力医院营养科主任营养师崔军在过往的健康时报文章中建议,尽管目前应避免食用海虹,但这并不意味着永远不能食用。他指出,在赤潮高发期应避免或减少海虹等贝类的摄入,而到了6月以后,海虹体内的毒素水平会逐渐降低。在安全食用时,务必彻底清洗并去除内脏,确保充分蒸煮,以进一步提高食用安全性。

此外,秦皇岛市市场监督管理局强调,如食用海虹等贝类海产品后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛或肌肉麻痹等症状,应立即前往医院求治,并告知医生所食食品,以便得到及时有效的治疗。

(责任编辑:张蕾)
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