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近期食用海虹等贝类全风险高 毒素超标引警惕

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2024-05-26 16:31:04  yi年级mm

近期,秦皇岛市市场监督管理局发出警告,海虹中毒事件频发,提醒市民务必警惕。海虹中检测出的麻痹性贝类毒素远超安全标准,容易导致食物中毒。这一消息对于喜爱海鲜的人来说,无疑给美味的海虹蒙上了一层阴影。河北秦皇岛近期发生了多起食用海虹引发的中毒案例,政府因此禁止了海虹的捕捞、购买及食用。

海虹中毒的背后,是麻痹性贝类毒素(PSP)在作祟。这种毒素源自海洋中的特定藻类,海虹进食这些藻类时会积累毒素。遗憾的是,常规烹饪方法难以彻底去除这些耐热毒素。中毒者可能出现肌肉麻痹、恶心、发热等症状,严重时可致生命危险。对此,海洋渔业与市场监管部门正积极行动,加强监管,禁止捕捞,并要求商家停售海虹,以保护公众健康。

为防范中毒,官方不仅下达了捕捞与食用禁令,还向公众提供了安全指南。建议民众近期避免捕捞、购买和食用海虹及其他可能受污染的贝类。对于其他贝类的消费,也强调了彻底清洗、适量食用的重要性。同时,若食用海虹后出现不适,应立即就医并说明情况,以便快速治疗。

海虹,学名贻贝,是常见的双壳类海鲜,分布广泛,尤其在中国沿海地区备受欢迎。尽管它味道鲜美,但鉴于当前的食品安全风险,消费者需谨慎对待海虹的食用。

总的来说,面对海虹可能带来的中毒风险,享受美食的同时必须重视安全。秦皇岛市相关部门已通过多种渠道警示公众,强调近期应避免海虹,将食品安全放在首位。美食诚可贵,安全价更高,我们应当时刻警觉,确保健康饮食。

(责任编辑:张蕾)
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