除了油的问题,新京报记者在对麦当劳郑州、济南两家门店的调查中还发现,两家店为了节省成本,在制作汉堡时,都存在偷工减料的情况。
炒双蛋堡是麦当劳早餐中的一款汉堡。按照标准,该产品要现炒两个鸡蛋,再搭配培根、猪柳和吉士制成。早餐高峰时,员工会同时炒8个鸡蛋,并切分为4份,加入汉堡中。但郑州卓越农联餐厅的员工在教记者炒蛋时,常常要求只炒7个鸡蛋。“炒熟了也看不出来。”该店一位员工称。
济南大学主校区在校师生有3万余人,开设在这所大学里的麦当劳餐厅,客单价与校外的麦当劳相比要低一些,所售餐品以汉堡为主。麦辣鸡腿堡和麦香鸡汉堡都需要使用到一种名为麦香鸡酱的酱料,据一名老员工介绍,这家餐厅一天下来,就要用掉几瓶麦香鸡酱,是所有酱料中消耗最大的一种,而这家餐厅为了节省成本,就把主意打在了这个酱料上。“正常每个汉堡需要打20毫升的酱,他们(店里)不是为了省酱吗,就用了10毫升的酱枪,打10毫升。记住了,有人来检查的时候,要换掉。”该店一位员工称。
麦当劳食品安全问题曾被多次曝光
新京报记者梳理发现,过期食材换标签继续使用并售卖的问题,在麦当劳并非第一次出现。
早在2012年,央视的“3·15”晚会中,就点名了麦当劳三里屯餐厅存在过期食品翻新再售等违规操作。当时,麦当劳发表公开声明表示,以实际行动向消费者表示歉意,将由此事深化管理,为消费者提供安全、卫生的美食。
2021年10月,麦当劳又因食品安全问题,登上热搜:一位视频博主暗访了安徽合肥的麦当劳餐厅,发现了餐厅存在生菜发黑还在使用、更换到期食材标签等问题。事后,麦当劳也回应称,要求全国所有餐厅总经理对食品安全的落地再次进行核实。
麦当劳两家分店被揭露存在篡改食品保质期及多种食品安全问题。对此,麦当劳中国于5月13日晚发表声明,对媒体的监督表示感谢,并承诺全力配合市场监管部门的调查,对任何违规行为持零容忍态度,将坚决处理
2024-05-14 06:15:43市监回应麦当劳给过期食材换标签据多家外媒5日报道,由于多国对麦当劳发起抵制行动导致当地门店销售额大幅下滑,麦当劳集团宣布回购其在以色列的所有门店,以应对目前的困境。
2024-04-07 13:20:34外媒:因多国抵制行动致门店销售额大幅下滑