建议一次食用小龙虾不超10只 它竟然是热量炸弹(2)
麻辣味、蒜蓉味、十三香……小龙虾做法和配方也基本差不多，以“麻辣小龙虾”为例，根据菜谱显示，除了主料小龙虾之外，还需要用到油、花椒、干辣椒、糖、花雕酒，以及各式香料等。
以上面的“麻辣小龙虾”制作菜谱为例，赵卫玉简单估计了一下，按照一般市面上常见的2斤分量来计算，一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上，这基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了，赵卫玉说，“一般成年人一天正常的卡路里摄入大约在2000大卡左右。”
如果想要消耗掉多摄入的这1200大卡热量，你可能需要跑步超过2小时、走路5小时。也就是说，吃完2斤麻辣小龙虾，你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。
看上去小龙虾就像个“热量炸弹”，赵卫玉解释道，其实问题不是出在小龙虾身上：“小龙虾本身的热量其实还好，和普通鱼虾这一类的动物蛋白差不多，一般来说动物蛋白还比植物蛋白更加优质，辣椒、花椒、各种香料这些配料热量也不高。不过大家在吃的小龙虾一般都是通过油炸方式制作，配上各种麻油和酱料，热量肯定不低。很多人会就着啤酒吃上一大盆，这样肯定不太健康的。”
(责任编辑：张蕾)
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