中华网 china.com

新闻

“三鲜不上桌,财气不进门”,这里指的是哪3鲜?

关键词:
2024-04-18 10:53:06  小谈食刻

明日就是谷雨节气了,在说到这个节气之前,这里不得不佩服老祖宗的一个智慧。一岁四时,春夏秋冬各三个月,每月两个节气,每个节气均有其独特的含义。谷雨,它准确的反映了自然节律的一个变化,在旧时农耕时代,人们农业灌溉依托于天上降水与地上河流,而对其天气自然变化的总结,就能让我们更加清楚的知道,此时应该干些什么。

或许是觉得还有些复杂,民间甚至把二十四节气,写成是歌谣,这样就更方便我们的记忆了。春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。每月两节不变更,最多相差一两天。上半年来六廿一,下半年是八廿三。

从这首二十四节气歌诀当中,可以准确的知道,谷雨之后便是立夏,给我们传达的意思就是,春天即将结束,夏天便要开始了,此时要抓紧农事,同时还要记住滋补身体,因为我们一直在讲“苦夏”,夏天需要消耗人体大量的能量,那么此时就要为夏天打好基础。

明日谷雨,老人说“三鲜不上桌,财气不进门”,哪3鲜?咋吃受益?三鲜说的是三种时令的蔬果,财气,这里并不是代表着发财,而是代表着好运气,身体健康,那便是最大的财气。

一鲜:谷雨茶

谷雨有喝茶的习俗,谷雨茶,谓之雨前茶,说的通俗一点,就是谷雨时节采摘的春茶,这个时候的春茶,茶色翠绿,叶质比较的柔软,而且富含多种维生素以及氨基酸,它的香味更是扑鼻,让人想着就要来上一口。

按照民间的传统,在这天家家户户都会喝上一点谷雨茶,说是它可以清火,同时还有辟邪明目的一个作用,因此,在这天不管是什么样的天气,人们都会上山采茶,然后用鲜茶叶,制作成春茶,再用开水对其浸泡,就可以喝了。

二鲜:覆盘子

谷雨是孩子们最喜欢的一个节气,因为这个时候,会有很多的野果开始成熟,那么覆盘子就是其中之一,它的品种有很多,大小、形状都会有所差别,但是其味道还是相当不错的,比较的鲜甜,而且口感也很好,它季节性非常的短,喜欢吃的话,就要抓紧。

覆盘子大部分时候,我们都是当作水果来吃,如果说实在是太多了,那么我们可以选择把制作成果酱,然后吃面包,或者是白馒头的时候来上一点,这样整个的口感就会变得相当的不错,所以我们可以按照它的量,选择采用什么样的方法。

三鲜:嫩蚕豆

蚕豆,也叫“发财豆”,一般来讲,在谷雨到立夏这个阶段成熟,如果是种植的比较早的话,那么在谷雨的时候,就已经可以好好的尝鲜了,它的肉质软绵,吃在嘴里尤其满足,而且自带一股的清香味,无论是怎么烹饪,总能勾起人的食欲。

推荐食谱:【蚕豆煎饼】

所需食材:嫩蚕豆、馄饨皮、植物油、盐、五香粉

1、把嫩蚕豆去壳之后,放入到锅中我们直接把它煮熟,然后放入碗中捣烂,放入一点盐还有五香粉,把它拌匀。

2、取出提前准备好的馄饨皮,这个可以在面食店当中直接购买,把它包上蚕豆馅料,然后封住口子。

3、锅中放入植物油,烧热之后,放入蚕豆饼开始煎,把它煎熟透,这样一道美味蚕豆煎饼就制作完成了。

(责任编辑:乔娇 TT0002)
关闭

暴雨+大风+强对流三预警齐发!涉及全国多地

暴雨+大风+强对流三预警齐发!涉及全国多地2024-07-02 11:12:17

年轻人网贷8千债务变8万 近一半年轻人都在花着明天的钱

年轻人网贷8千债务变8万2024-07-02 11:11:41

瑞幸称凯旋麦麦酒精度低于0.5度 喝完勿开车

瑞幸称凯旋麦麦酒精度低于0.5度2024-07-02 11:10:38

菲律宾,又传来一个坏消息

菲律宾,又传来一个坏消息2024-07-02 09:39:24

中国一个“管理条例”,又让西方破了大防

中国一个“管理条例”,又让西方破了大防2024-07-02 09:43:29

卫星影像显示山东舰抵菲附近海域,外媒猜测有“威慑”之意?军事专家解读

卫星影像显示山东舰抵菲附近海域,外媒猜测有“威慑”之意?军事专家解读2024-07-01 09:53:57

新华社谈张志杰离世:生命至上应是赛场的最高规则

新华社谈张志杰离世:生命至上2024-07-02 11:05:12

湖南一工作人员防汛时被水冲走失联

湖南一工作人员防汛时被水冲走失联2024-07-02 11:01:36

限制北约收集情报,威胁击落美无人机!俄军考虑在黑海设立禁飞区

限制北约收集情报,威胁击落美无人机!俄军考虑在黑海设立禁飞区2024-07-01 10:05:32

以色列在加沙试点逐渐取代哈马斯,被哈马斯武力挫败

以色列在加沙试点逐渐取代哈马斯,被哈马斯武力挫败2024-07-02 09:56:55

张志杰母亲听闻噩耗病倒入院 家庭支柱骤失引悲痛

张志杰母亲听闻噩耗病倒入院2024-07-02 11:03:27

国会请愿网站一度瘫痪!80万韩国网民要求“弹劾尹锡悦”

国会请愿网站一度瘫痪!80万韩国网民要求“弹劾尹锡悦”2024-07-02 10:19:06

什么是住房公积金年度结息?

什么是住房公积金年度结息2024-07-02 11:07:47

当27岁的阿斯塔纳遇上23岁的上合,一起找寻青春的气息!

当27岁的阿斯塔纳遇上23岁的上合2024-07-02 11:09:23

党内盟友涌向媒体,千方百计转移话题,拜登开展危机公关救选情!

党内盟友涌向媒体,千方百计转移话题,拜登开展危机公关救选情!2024-07-02 10:15:18

高三女生卖游戏ID反被骗900元

高三女生卖游戏ID反被骗900元2024-07-02 11:03:44

议起复盘 马刺童话过于美好 勇士三叉戟解体终究未能复制传奇

议起复盘 马刺童话过于美好 勇士三叉戟解体终究未能复制传奇2024-07-02 11:00:19

大选辩论后,拜登陷入“劝退”漩涡!美媒刊文:“他已不是4年前的他了”

大选辩论后,拜登陷入“劝退”漩涡!美媒刊文:“他已不是4年前的他了”2024-07-01 09:56:21

央行今年多次提示长债风险 债市"纠偏"行动升级

央行今年多次提示长债风险2024-07-02 10:59:42

中企高管菲律宾被撕票 疑受邀前去考察

中企高管菲律宾被撕票 疑受邀前去考察2024-07-02 11:06:39

暴雨+大风+强对流三预警齐发!涉及全国多地

暴雨+大风+强对流三预警齐发!涉及全国多地2024-07-02 11:12:17

“买家秀”!塞尔维亚首次公开展示红旗-17AE防空系统

“买家秀”!塞尔维亚首次公开展示红旗-17AE防空系统2024-07-01 10:04:00

匈牙利接任欧盟轮值主席国前夕,欧尔班发文:欧盟领导层想与俄开战

匈牙利接任欧盟轮值主席国前夕,欧尔班发文:欧盟领导层想与俄开战2024-07-01 10:10:32

瑞幸称凯旋麦麦酒精度低于0.5度 喝完勿开车

瑞幸称凯旋麦麦酒精度低于0.5度2024-07-02 11:10:38

上海空港口岸入境旅客数量持续增长 外籍旅客增幅显著

上海空港口岸入境旅客数量持续增长2024-07-02 11:00:02

160万房降到39万可以不还房贷吗?楼市寒冬下的购房者困境

160万房降到39万可以不还房贷吗2024-07-02 11:03:43

“宁愿死也不参军!”以色列极端正统派上街抗议征兵

“宁愿死也不参军!”以色列极端正统派上街抗议征兵2024-07-02 10:03:15

美媒炒作:盟友不是信不过拜登,质疑声太多恐“便宜”了中俄

美媒炒作:盟友不是信不过拜登,质疑声太多恐“便宜”了中俄2024-07-01 10:09:25

泽连斯基称不排除与俄“迂回”谈判,乌媒:谈判态度发生“180度大转弯”!

泽连斯基称不排除与俄“迂回”谈判,乌媒:谈判态度发生“180度大转弯”!2024-07-02 10:20:00

美国究竟有多少核弹头?最新数据

美国究竟有多少核弹头?最新数据2024-07-01 10:06:48

炒作所谓“间谍”风险,白宫欲对中国起重机加税,美港口群起反对!

炒作所谓“间谍”风险,白宫欲对中国起重机加税,美港口群起反对!2024-07-02 10:11:08

年轻人网贷8千债务变8万 近一半年轻人都在花着明天的钱

年轻人网贷8千债务变8万2024-07-02 11:11:41

法国“屏住呼吸”举行议会选举!美媒:此次选举可能“撼动欧盟与北约”

法国“屏住呼吸”举行议会选举!美媒:此次选举可能“撼动欧盟与北约”2024-07-01 09:57:53

高校回应开设"导弹维修技术"专业:是真的

高校回应开设导弹维修技术专业2024-07-02 11:04:09

相关新闻