年租金50万的网红淀粉肠店门可罗雀 市面上的淀粉肠究竟能不能吃？(3)
为了贴补房租，小傅和室友商量谋划一个副业，两人分头在网上搜罗，最终把目光锁定在了淀粉肠。
“对于我们这两个刚毕业的小白来说，卖淀粉肠的‘门槛’最低，老少皆宜，投入低回报快，网上又有各种非常详细的摆摊攻略，就是花时间学习准备一下。”小傅二话不说就和室友敲定了这桩生意。
备齐卡式炉、竹签、烤盘、夹子、调料等工具和耗材，再从河南那边做了十几年的芮源开开烧烤肠厂家进了几箱货。
除了淀粉肠，小傅室友还进了一些年糕打算同时卖。
上周二，小傅和室友满怀期待地在萧山自己租住房子附近的地铁站旁支起小摊，从下班一直做到晚上10点多。
竞争对手有好几家，分布在各个地铁出入口，清一色卖淀粉肠。
小傅烤的淀粉肠 受访者供图
作为后来者，小傅打出了“3元一根，5元两根”的低价。在她看来，烤肠卖不出花来，只能拼价格薄利多销，“3元已经是我觉得全杭州最低的价格了，一根利润连1块钱都不到。”
第一天摆摊，业绩并不光彩，卖了20根不到，接下来两天也十分惨淡，直到周五晚上。周末，不少上班族“奖励”自己一根烤肠，那天小傅第一次盈利超过百元。
也是周五那晚，媒体曝光淀粉肠乱象。彼时的小傅还在烤肠，直到周六晚上，才从朋友口中知道了这个消息。
最让小傅破防的是，由于周五卖得还不错，她周六白天刚从别人那以成本价半价的钱“接盘”了六箱芮源淀粉肠。
沉浸在烤肠世界无法自拔的她，以为赚了便宜，没想到是撞上了别人“脱坑”之举。
小傅采购的淀粉肠 受访者供图
“这几箱肠，算是砸手里了，连着周末这两天，可说是每况愈下。”
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