年底报复性关店来了！ 多地美食广场餐饮街“组团式覆灭”(4)
根据赢商大数据统计，2023年全国开业商业项目588个，2024年拟开业项目514个，且高线城市占比超过6成。也就是说，"神仙打架"的现象在消费旺城将愈演愈烈。
开店猛，闭店快，直接导致餐饮存活的周期大大缩减。
前阵子#小伙80万开面馆，仅6天就濒临倒闭#的话题冲上热搜，老板无奈向媒体表示"人流量大，但是进店的客人并不多"。"吴晓波频道"近日公开了一组企查查提供的数据：去年新开的餐饮相关企业318万家，吊销、注销的数据是135.9万。而在这135.9万中，有28.8万属于"一年内成立又倒下"，也就是说，这些餐厅的"全生命周期"不到一年。
这只是统计数据，真实的情况恐怕更为惨烈。一些店可能还没来得及注销，而是用"回家过年"作为掩饰，为2023年草草收场。
图表可见，3、4月注册大涨，5、6月份注销激增。横向对比2020、2021、2022、2023这四年，2023年的注册量和注销吊销量都"遥遥领先"。
以3月为例，近四年的注册量（万家）分别为22.28、32.62、32.80、41.66，6 月的注销吊销量分别为 12.07、14.35、3.89、18.35。
连财经作家吴晓波都感慨"2023年的餐饮行业，复苏及消亡的烈度之强，远甚过去三年。"
◎内参君办公室楼下的火锅店
开业仅1个月就"暂停营业"
年关，更是"生死关"
接下来的春节，大多数餐饮人，心情必将是五味杂陈。苦了一年，熬了一年，本想着元旦之后蹲一个肥年，但目前看起来多少有点力不从心了。
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