年底报复性关店来了！ 多地美食广场餐饮街“组团式覆灭”(5)
就目前的情况来看，元旦之后又有一波更加凶猛的折扣潮来袭，很多门店推出了一折、两折的力度搞促销，成都甚至还出现了"6块6"的火锅套餐，让不少煎熬中的餐饮人直呼"惹不起惹不起"。一家已经筹备好分店且即将开业的老板透露，当前的状况只能延缓开店，因为"五折的活动都拿不出手了…"
而更多老板预测，真正的考验在年后，明年的不确定性可能更大。
一方面，翻过年关，餐饮有可能还将迎来一波小小的开店潮。因为年底，大量商铺倒闭出清，不排除一些激进的创业者依然会 " 勇闯天涯 "，自以为抄底，再次蓄力入局；同时，过去一年时间，眼看着新手小白踩坑又出局，一些厚积薄发的专业玩家，在短暂地被乱拳 " 打晕 " 后渐渐缓过来，开始发力；此外，一些手握资源的跨界大佬也会纷纷入局，比如永辉超市都做起了 "15 元管饱 " 的自助快餐生意，这是 " 超级物种 " 之后再一次涉足餐饮，足见其 " 野心 "。很显然，餐饮赛道 2024 必将迎来更多专业级选手。但价格战依旧长期存在，竞争只会更加激烈。
但另一方面，不少"老炮"持谨慎态度，认为当前的惨状会"劝退"创业者。
杭州一家烧烤酒馆老板坦言，本来计划年前再开一家店，入冬以来一直在找铺子。但是这两个月看下来，有点不敢开店了。身边的餐饮朋友最近都不忙，不管是高线还是低线城市，生意都不太好。心里觉得很害怕，有点看不透了。如果过了年生意还是这么差，恐怕餐饮的寒冬才刚刚开始…
这个年关，或成为不少餐厅的"生死关"。5万亿餐饮大市场下，焦虑的餐饮老板们正艰难"渡劫"。
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