冬天要多吃这个肉，一年四季“不咳嗽”，比猪肉便宜，比羊肉滋补(2)
一道香辣入味，好吃又下饭的血旺鸭煲就已经做好了。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱二：盐水鸭
四个鸭腿放入水中浸泡一个小时，下面我们来炒盐，锅中加入200克食盐，小火慢慢的翻炒，炒至食盐有些发黄的时候，我们加入两个八角和香，把花椒继续慢慢的翻炒，翻炒出香味，然后让它们自然冷却。
焯好的鸭腿，将它们清理干净，放入葱姜和一瓶盖的高度白酒，再加冷却的食盐倒在里面，然后用干净的手让它们抓把均匀，给鸭腿做个按摩，像这边热厚的地方要使劲的揉搓揉搓，这样更容易入味。全部抓拌均匀后，我们来封上保鲜膜，放入冰箱中腌制一晚，
这是腌制了一晚的鸭腿。锅中做水，加入一些葱姜，再准备些香料，八角、花椒、桂皮、香叶、白芷和炒裹，将这些香料一起倒入锅中，锅中的水煮至冒小泡，我们来下入腌好的鸭子，不需要盖锅盖，像这样小火煮上40分钟。
40分钟后鸭腿已经全部浮起，说明鸭腿已经煮熟，我们不要着急将它捞出来，将它放入锅中自然冷却。这样会更加的入味。冷却的鸭腿，剁成小块，装入盘中。
再淋上一些煮鸭腿的原汤就可以了，这样一道味道鲜美，咸香适口的鲜水鸭就做好了，喜欢的朋友可以试一试。喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
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