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今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒

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2023-12-22 09:40:18  市井觅食记

今天是冬至,

民谚云:“夏至三庚入伏,冬至逢壬数九。

同时也迎来了“数九寒天”的第一天,也就是人们常说的“进九”。

我国民间有“数九”的习俗,也就是从冬至这天算起,每九天为一组,九九八十一天后寒冷的冬天也便过去了,迎来春暖花开的日子。

“一九二九不出手,三九四九冰上走”

,虽然一九算是刚进入寒冬,不如三九四九寒冷,但今年寒潮来的早,此时户外的气温早已经下降至零度以下了,出门之后即使裹的再严实,还是会被冻的瑟瑟发抖、手脚冰凉,想要提升自己的抗寒能力,不能只注意添衣保暖,也要多在饮食上花费心思,为身体补充充足的能量,对抗严冬。

其实冬补并不是摄入大量的肉类,一些富含营养、符合时令的食材也要多吃,为身体提供均衡的营养。

进入一九天后,

别忘了多吃“3红3白”,其中红色食物通常可以补充血气,而白色食物则有润肺去燥的作用,

这两者结合才能让身体得到全面的滋补,健康也舒心。

开始数九后,天气就进入了一年最冷的时候,这时候一定要记得多吃一些温热的食材,为身体补充能量,让身体不怕冷,特别是每到冬季手脚冰凉的人,更要在饮食上多加注意。

在各种肉类中,羊肉性温味甘、不腻不燥、驱寒暖身,很适合在寒冷的冬季多吃,既能抵御寒风又能滋补身体,特别是老年人和怕冷的女人,一周要记得多吃几次。

推荐做法:羊肉胡萝卜汤

准备食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香。

1、羊肉切块洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水后,倒入加有少量油的炒锅中,翻炒至羊肉变色出油脂。

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