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立冬多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比猪肉还便宜,滋补又好吃!

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2023-11-06 15:25:36  胡师傅美食菜谱

每年入冬后,一定要多吃一些高蛋白的食物,因为高蛋白食物可以给身体提供足够的能量,从而维持身体的正常代谢,所以在日常的饮食中,我每天都会给家人做一些高蛋白的食物。而在所有的食物中,大部分的肉、禽类、鸡蛋、鱼肉都含有大量的蛋白质,而今天老胡给大家介绍的这种食物,不仅很多老年人爱吃,而且家里有小孩的,他们特非常爱吃,它就是用鸡胸肉做的“橙汁鸡柳”,入冬后,不少人的食欲总会不好,而橙汁鸡柳不仅营养丰富,而且还能健脾开胃,是最适合入冬后多吃的菜肴。

而鸡胸肉不仅比牛肉便宜,而且还比猪肉滋补,在菜场,一般只卖8元1斤,买上1斤,

可以做一大锅的橙汁鸡柳呢!而鸡胸肉不仅营养价值丰富,而且它还是低脂的食物,适当地多吃,也不会长胖,所以鸡胸肉也有“保健肉”的美誉。而鸡柳也是很多中年人小时候的回忆,但是很多人自己在家做的炸鸡柳总是腥味重、肉还柴,这都是没有掌握正确做法导致的,接下来老胡就把炸鸡柳的方法分享给大家,只需要随着一炸,就非常香呢!

【原材料准备】:

鸡胸肉300克、生抽5克、姜丝10克、蚝油5克、胡椒粉1克、十三香2克、鸡蛋1个、水淀粉、面包糠、食盐、食用油适量、橙子1个。

【橙汁鸡胸肉的做法】:

第一步:首先将鸡胸肉洗净,然后顺着鸡肉的纹路(顺着切鸡肉可以防止塞牙),把鸡胸肉切成如下图所示的条状备用。

第二步:将生抽、姜丝、蚝油、十三香粉、胡椒粉、食盐、少许水全部放入到鸡肉中搅拌均匀,然后将鸡肉腌制20分钟。大家一定不要忘记放一勺水,这一步非常关键,可以使鸡肉保持鲜嫩多汁的口感。

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