禁用“美颜”，违者最高罚三万？
不少消费者都曾有过这样的经历——
在农贸市场里看到的鲜肉海鲜、瓜果蔬菜，个个新鲜艳丽、卖相诱人；买回家后却仿佛大变了样，要么水了吧唧，要么灰不溜丢。究其原因，二者隔了一盏“生鲜灯”。
这种特殊的照明设备，通过不同的光照颜色，可以让生鲜产品看起来更加靓丽，也更容易激起人们的购买欲，因此被商户看做是生鲜产品的“美颜神器”。
一字排开的“生鲜灯”图/余源摄
国家市场监督管理总局近期公布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》：在销售生鲜食用农产品时，不得使用会误导消费者感官认知的照明等设施。该新规将于2023年12月1日起实行。
“生鲜灯”是怎么来的？又为何不让用了？
能美颜的“生鲜灯”
北京新发地市场是北京市交易规模最大的农产品批发市场。
近日，中国新闻周刊来到新发地肉类交易大厅，发现市场里的采光光源大致分两种，一种是荧光灯，主要用在商品陈列区之间的通行区域，而在商品陈列区，则普遍使用了一种红色外壳的吊灯。
与天花板上的荧光灯相比，这些照射生鲜柜台的吊灯采用点阵式LED灯泡，颜色明显偏红。在灯光的照射下，每块肉看上去都是格外新鲜，肥的地方白花花、瘦的地方红彤彤。
中国新闻周刊将一块牛肉拿起，从灯光下离开几步，原本“光鲜亮丽”的牛肉一下子变暗了，仿佛柴了不少。
而在牛羊肉摊位对面，水产海鲜档口一字排开。不同于肉类区域的红色灯光，水产区域光线明显偏冷偏蓝，类似水族馆一般，与前者形成了鲜明对比。
水产区使用的“生鲜灯”偏蓝色。图/余源摄
一名摊主表示，这些灯都是由市场统一加装的。至于作用，他也承认，除了让肉看上去更鲜亮、更新鲜外并没有特殊之处，“不防蚊虫也不保鲜，但你没有就是卖不过其他人”。
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