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汕头现工人赤脚踩腌菜 脚尖上的橄榄菜酸爽味道足(4)

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2023-03-15 10:21:43  北京晚报

所谓的“家庭作坊”

还是富砂村工业园成规模的腌制菜厂

普遍都没有办理食品经营许可证

很多厂家生产的产品

在流入市场前也没有做过质量检测

对于无证生产的问题

他们有的称“无需办理”，有的称“没人管”

更有的称

“检查之前村委会会打招呼”

问题来了

对于记者暗访到的这些问题

当地市场监管部门又是否掌握？

汕头市龙湖区市场监督管理局

食品生产安全监督管理股

一位工作人员明确表示

没有按照规定办证肯定是不能生产的

“如果没办证就生产的话，属于食品安全法里的规定‘未经许可从事食品生产经营活动’，是无证生产的。”

至于暗访记者问到的

“对富砂村一些小作坊涉嫌无证生产”一事

工作人员表示有接到投诉

“有的，不用说的，我知道。”

04

添加剂使用随心所欲

记者走访发现

在这些腌制菜工厂里

随处可见大量的食品添加剂

更让人意外的是

由于大部分腌制菜工厂

都没有配备相应的计量设备

导致工人在添加食品添加剂时

无法做到准确计量控制

在走访过程中

记者随机从6家腌制菜工厂

收集了9款产品

送到第三方专业检测公司

进行质量检测

经过检测

在送检的9款产品中

有8款产品被检测出二氧化硫残留量超标

其中最严重的一款

二氧化硫残留值超出限定值5.3倍

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