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汕头现工人赤脚踩腌菜 脚尖上的橄榄菜酸爽味道足(3)

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2023-03-15 10:21:43  北京晚报

正如锦桂果蔬腌制厂

该负责人说的

他们是汕头酸咸菜行业的龙头老大之一

可是就连他们的生产流程

都存在这样的卫生隐患

那么数量众多的普通腌制菜厂

和遍地的小腌菜制作坊

他们的生产环境又会是怎么样的呢？

据了解

汕头市的腌制菜厂

主要分布在龙湖区外砂街道的

五香溪村、蓬中村、富砂村

还有龙华街道的南社村等

记者用了几周时间

对这些地方进行了走访调查

结果令人震惊

这些分布在

各个村子里的腌制菜厂问题重重

主要集中在4个方面

01生产环境卫生状况堪忧

记者走访发现

这些腌制菜厂的生产、储存环境脏乱

设备简陋

新鲜的芥菜和被腌制过的芥菜

随意堆放在地上，并未做任何卫生处理

02生产流程混乱无序

在富砂工业园多家腌制菜厂

工人们一边抽烟，一边处理酸咸菜

在五香溪村某腌制菜厂

分拣芥菜的工人

直接拣起掉在地面的芥菜

往分拣的箱子里扔

在南社村的汕头沐彤园食品有限公司

工人直接赤脚踩在南姜上

而这些南姜是用来增加酸咸菜的风味

03

无证作坊比比皆是

无论是五香溪村、蓬中村

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