而通过违规放入碎冰中保存,一条本该报废的死桂鱼,就这样摇身一变成为票单上的“鲜活桂鱼(杀好)”,最终以69.9元的价格被送到用户手中。
无独有偶,2月11日上午,记者发现,该店另一名水产员工正在熟练地处理一条死桂鱼,而用户下单的产品为鲜活宰杀桂鱼,“今天的桂鱼还没来,这是昨天晚上死的,还比较新鲜。”当记者询问用户是否会品尝出来时,对方表示无须担心,“不会吃出来。”
不仅是桂鱼,在该站点,本该报废处理的死草鱼也被当作鲜活草鱼售卖。
“烂菜”成“备选”,换上标签继续卖
在该生鲜电商的内部规章制度中,前置仓不合格产品有着明确的销毁流程,分拣在打包时就应该将不合格商品放置在报损区,并在当日工作结束前将报损区商品销毁,保存销毁视频和记录,最后作为垃圾处理。
此外,根据该规章制度,前置仓将过期临期商品售卖给用户、私自打印更换商品标签以延长保质期、使用复制码等行为,均被列入站点红线,并明确为违规行为。
但随着暗访的深入,记者发现,在实际操作时,三元站关于产品库存的操作十分混乱。
以临期食品为例,按照规定,它们应被及时挑出、放入相应的降级区,并在过期当日退回总仓处理。
但实际上,临期产品并无专门的摆放位置,有时就摆放在售卖区域。
不仅如此,大量的过期产品通常被放置在冷藏区与冷冻区之间狭窄走道的两个塑料筐中,夹杂着肉制品、奶制品,甚至是腐烂的蔬果。
而这两个塑料筐,也被店员们称作“烂菜筐”。
“缺的东西,先在门口的‘烂菜筐’翻一翻。”该站点仓管员李华(化名)告诉记者,由于产品数量众多,蔬果种类又杂,经常出现库存数量不准确的情况。
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