与年早饭相比，老家的年夜饭要简单得多。先是无需有些繁琐的祭祀；再是桌上的菜肴除了鸡、鱼、肉，还可有白菜、豆腐、鸡杂等上场；三是父亲也不会有较隆重的仪式。我们也不再拘谨，可以随意快慢吃喝，吃完能到堂屋或屋外地坪上燃放一会儿爆竹，或者就在火塘边烤糍粑。不过，年夜饭前后，父亲会给压岁钱，钱不多，都是些角票甚或分票，却让我们年里的心像林间欢畅的鸟儿一般再次飞腾起来。
多年后的此刻，家家腊肉飘香，大年又近了。扑鼻而来的年味里，老家的火塘还在，年三十的早夜饭习俗如故，只是我们早已成人，鬓角甚而惊现白发，父母亲也都垂然老了。
年夜饭 温暖的召唤
□ 梁惠娣
这些菜肴都是全家人一起动手完成的，每个人都将对家庭成员满满的爱意、对来年幸福的期许融入到自己制作的菜肴中
岁晚的风在调皮地奔走，太阳挂在树梢朝人们微笑。村庄的小径渐渐多了行人，离家的游子步履匆匆地归家来。往日平静的村庄，一下子热闹起来。无论离家多远，在外打拼的游子们总要跋山涉水地赶回家过年，为的就是与家人一起吃一顿团团圆圆的年夜饭。
除夕当天，家家户户忙着做年夜饭，每家屋子里叮叮咚咚，屋顶上炊烟袅袅，空气中弥漫着浓浓的年味，村庄一下子变得沸腾起来。
祖母总会在我家门前院子的空地上，支一口大锅，炸丸子。祖母是炸丸子高手，只见她拿出预先捣好的糯米粉，倒入适量的沸水和白糖，揉搓成稠粉团，撒下事先炒香并捣碎的花生碎，再把糯米粉团搓成一个个小圆球状待炸。起油锅，下进油锅里的糯米团子，就像一只只胖鸭子扑通扑通地跳下了河，样子很是可爱。油锅里发出嗞嗞嗞的声音，炸丸子的香味飘得满屋满院都是。祖母娴熟地用筷子翻动着糯米丸子，待丸子呈金黄色便捞出，放进竹簸箕里。馋嘴的我早已急不可耐，抓起一个炸丸子就往嘴里塞，烫得眼泪直流。
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