蕴含气候预警与养生之道 解锁民谚中的科学密码(3)
中国农业大学副教授胡琦：
这句谚语它反映了食材的特性和时令的需求是精准匹配的。糯米饱含碳水化合物，并且它的支链淀粉结构是不易消化的，能够持续地为人体在严寒中提供能量支撑。
“大寒食糯”也是古人“药食同源”理念的体现，古老的谚语提醒我们，饮食要顺应时节，借助自然的食物来调理身体，这种智慧在今天仍然具有重要的参考价值。
中国农业大学副教授胡琦：
这些谚语已经流传了几百年，在当代社会它们既不是过时的老古董，也不是绝对正确的铁规律。这些民谚的核心就是顺应自然，未雨绸缪。要抓住这个核心的智慧，顺应时代的潮流，去不断更新。这也是中华传统文化生命力的所在。
(责任编辑：zx0204)
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