山西这种“土” 不仅能吃 还很补维生素C！(3)
酸枣面怎么吃？
酸枣面因其独特的风味和营养价值，食用方法也多种多样，既可以简单直接吃，也可以融入创意美食。
1直接吃
最原汁原味的吃法是直接取一小块（约5~10克）放进嘴里直接吃，让酸味慢慢释放，比较适合上班族犯困时提神醒脑。只是纯酸枣面口感比较酸，第一次吃可能会不适应，建议从小剂量开始尝试。
2冲水喝
取适量酸枣面，用温开水冲泡，搅拌均匀即可饮用，最好不要用过热的水，避免维生素C流失过多。
可以根据个人口味加入少许蜂蜜或冰糖调味，口感更佳。一杯酸枣面水，酸甜可口，尤其适合食欲缺乏或口干舌燥时饮用。
3制作面食/糕点
做馒头、发糕等面食的时候加入适量酸枣面，不仅能使做出的食物颜色略带红润，还能增加酸甜风味，提高营养价值。做蛋糕也可以加入些酸枣面，能赋予成品独特的酸甜风味和更丰富的色彩。
4兑酸奶/牛奶
将酸枣面撒入原味酸奶或牛奶中，搅拌均匀。酸奶的醇厚和酸枣面的酸甜相互融合，不仅口感更丰富，营养也更全面。
至于酸枣面的热量，其实不必太担心，毕竟口感较酸，每次也就吃10克左右，热量约为34千卡，相当于不到半个苹果。
总之，酸枣面这个“土疙瘩”看似不起眼，实则营养不容小觑，含有丰富的维生素C。最常见的吃法是直接吃或冲水，无论用它做什么美食，都能为食物增添一抹独特的酸甜口感。
(责任编辑：0342)
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