别人外出他回乡做起“田保姆”

越来越多的沙县人外出打拼，名不见经传的沙县小吃悄无声息地占领了中国的街头巷尾。但是新的问题又来了，越来越多的村民外出创业，村里的地怎么办？俞广清决定自己回村种地，让大家放心地去做沙县小吃。

福建省三明市沙县俞邦村村民俞广清：我就说，我来做“田保姆”，帮大家来种地。就是从那时候，大家安全出去了，田就由我来管理，我就小吃带出去，就回头就来种田。

成立农业合作社为小吃提供配料

不做小吃，承包下村民的地，俞广清开始做规模化种植，一种就是十多年。这几年，他再次跟沙县小吃结下了缘。在村里成立了农业合作社，专门种植农产品为沙县小吃提供配料，中药材、食用菌、香料种植，家禽养殖都办起了规模，带动更多人就业。

福建省三明市沙县俞邦村村民俞广清：小吃原料要我们从我们这边种出来提供，现在已经有6000多亩，将来要做到万亩以上，带动更多人致富。

64岁的新目标带动乡村旅游新发展

今年64岁的俞广清又有了新的目标，他希望越来越多的游客可以走进俞邦村，了解这个沙县小吃的发源地。

福建省三明市沙县俞邦村村民俞广清：下一步我们就是要发展乡村旅游，我现在还要带动他们继续创业。

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