12月27日,85°C济南卧龙路店将闭店,这标志着济南最后一家85°C的结束。两个月前,北京最后一家85°C也已关闭。有人感叹这是时代的落幕,但事实上,新兴的网红面包店同样面临困境。
广莲申成都凯德金牛店在12月27日迎来最后一天营业,这也是成都最后一家广莲申。另一家网红面包品牌祐禾今年10月关闭了上海的两家分店,其中一家新店在今年1月才开业。窄门餐眼数据显示,截至12月15日,近一年内面包烘焙领域的门店数量减少了87658家。对于这些网红面包店来说,生存成为首要任务。
老牌烘焙品牌的加速闭店是这一现象的开始。10月28日,85°C在北京的最后一间门店宣布因合约到期而停止营业。此前,该品牌已经陆续关闭了杭州、上海、南京等地的多家门店。据新京报报道,85°C母公司“美食-KY”表示,今年在中国大陆关闭的门店总数将超过40家。随着网红门槛的提高,这些曾经的网红鼻祖已经不再那么吸引人,新的网红面包不断涌现。
美团的调研数据显示,国内烘焙门店的平均存活时间仅为32个月,超过57%的门店在两年内倒闭。近两年来,在社交媒体上颇受欢迎的广莲申线下发展并不顺利。2024年4月,广莲申退出长沙市场。近日,成都最后一家广莲申门店也将关闭。今年6月,曾获得千万美元融资的杭州连锁品牌欢牛蛋糕屋以一封《致消费者的告别公告》宣告退场,原因是成本激增、市场竞争激烈以及自身管理失误等。
在激烈的竞争中,许多面包店为了维持网红身份,需要持续投入大量成本。黄金地段的租金日益攀升,使用优质原料的成本不断增加,社交媒体上的营销推广费用也在上涨。多重压力下,许多面包店的盈利空间被严重挤压。华安证券的一份行业研报显示,一间约100平方米的城市烘焙店在月流水27万元的前提下,最终月利润只有约2.4万元,对应利润率约为8.9%。
电商直播博主满满感慨道,2020年和她同期开播的伙伴们现在很多已经杳无音讯了。今年以来,被称为“网红经济”第一城的杭州出现了大量电商网红主播批量离开的现象,引发了关于杭州“网红经济”泡沫是否破裂的热议
2025-11-23 22:41:56草根网红主播批量撤离杭州电商直播博主满满感慨道,2020年和她同期开播的伙伴们现在很多已经杳无音讯了。今年以来,被称为“网红经济”第一城的杭州出现了大量电商网红主播批量离开的现象,引发了关于杭州“网红经济”泡沫是否破裂的讨论
2025-11-24 08:07:33直播网红批量撤离杭州近日,上海一家网红面包店在营业结束后将未售完的面包扔进了垃圾袋,这一行为引发了公众热议。这家店售卖的面包价格并不便宜,例如大奶酥售价20元、芝士猪扒堡26.8元、树莓奶酥吐司40元
2025-09-17 11:07:40网红面包店扔面包只是道德问题吗杭州丽晶国际大厦曾是直播行业的“圣地”,高峰期单间月租达4500元,挤满近2万名主播及从业者,被誉为“一栋楼GDP堪比一个县”。如今,租金跌至1200-1800元,中介广告牌上贴满了“急租降价”的信息
2025-11-26 12:26:53网红主播为何批量撤离杭州如今,市场上出现了许多高价网红面包,如58元的牛角包、15元的蛋挞和98元的吐司。这些昂贵的面包在年轻人中非常受欢迎,甚至需要找“黄牛”加价才能买到。有人为了抢购面包不惜排队5小时
2025-10-27 10:40:28黄牛加价几十元