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广东男子因吃一物要终生透析，医生多次提醒：这5物真的要少吃 重口味食物的警示

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2025-11-13 09:26:17  中医传承大讲堂

广东男子因吃一物要终生透析，医生多次提醒：这5物真的要少吃 重口味食物的警示！他才四十出头，身体一向硬朗，却因为爱吃一种常见的食物，被医生告知需要终身透析。听到这个消息时，他脸色铁青，家属也难以接受。

一口咸菜，一碗卤味，竟然导致了肾脏功能的彻底衰竭。这不是夸张，而是越来越多人正在走上的慢性自毁之路。吃错一口饭，真的能让肾脏“退无可退”吗？我们日常吃的那些“重口味”食物，真的有那么危险？又有哪些食物，医生一再提醒要少吃，却总被我们忽略？

广东男子因吃一物要终生透析，医生多次提醒：这5物真的要少吃 重口味食物的警示

那位中年男子平时最爱吃的是咸鱼、咸蛋、咸菜。这些腌制食品成了他饮食里的“主角”。他从没觉得这有什么不妥，直到有一天开始频繁出现乏力、浮肿、尿量减少。起初以为是累的，没当回事。但当他开始出现夜尿增多、恶心反胃、皮肤瘙痒时，再也撑不住。结果一查，慢性肾衰竭已进入终末期，肾功能几乎完全丧失，只能终身透析维持生命。医生说得很直白：不是“突然坏了”，而是“长期吃坏了”。

肾脏怕三种东西：重盐、高嘌呤和磷摄入过高。钠离子摄入过量会引起血压升高，肾小球高灌注、高滤过，时间一长，肾小球硬化不可逆。高盐饮食还会让水分潴留，导致身体浮肿、心脏负担加重，进一步伤害肾脏。啤酒、海鲜、动物内脏、火锅汤底都是高嘌呤大户。嘌呤代谢后生成尿酸，长期高尿酸会形成结晶，沉积在肾小管、肾间质，引起慢性肾炎，甚至发展为尿酸性肾病。加工肉制品、碳酸饮料、速食食品中添加了大量无机磷酸盐。这类磷的吸收率极高，摄入过多会引起高磷血症，诱发肾性骨病，更会让肾脏负担雪上加霜。

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