西贝闭麦后又开始排队了代金券引流见效(2)

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2025-10-27 09:43:48 新浪财经

在西贝代金券活动期间，不仅门店前重新排起了队，网上的风评也逐渐扭转了一些。有网友晒图表示，因为代金券第一次吃西贝，味道还不错；有人称，自己去西贝薅羊毛，发现店里有不少家长带着孩子就餐，服务员对孩子的态度很好；也有人上升到预制菜行业，称“餐饮行业想要口味统一、出品稳定，预制菜不可避免”。

当然，西贝用代金券“打动”的只是一部分人。网友晒西贝用餐的内容下面，还是不乏质疑的声音，其中出现频率最高的两条，一个是“西贝免费吃活动都能做，预制菜是有多便宜”，另一个是“西贝可算找着人清库存了”。

除了发放代金券，西贝在舆论风波之后的另一个大动作，是降价。从10月1日开始，西贝全国门店对多款产品进行了降价。比如草原嫩烤羊排从119元降至99元，葱香烤鱼从89元降至79元，黄米凉糕（6块）从29元降至26元。对于降价，西贝并未正式发文官宣。公司客服介绍称，调价是根据同城同价的原则，对部分菜品进行了调整。

经历了无数次舆论风波后，西贝终于正视问题的核心——贵，并且做出了相应调整。与此同时，吸取此前失败的公关经验，西贝还选择了让老板“闭麦”，对外统一口径。9月底，贾国龙的“西贝老贾爱请客”视频号、小红书、抖音账号已经全部清空。给网友贡献了无数笑料的“西贝品味早读”账号，目前已经搜索不到，视频号显示“已设置私密账号”。此外，西贝的其他内容发布平台，如“西贝官方发布”，也已经搜索不到相关内容。

从目前来看，降价和代金券，给西贝带来了实实在在的客流。某种程度上看，这也说明，消费者不是不接受预制菜，而是不接受之前西贝又贵又预制还不透明的做法。不过，对于西贝而言，撒钱带来的繁荣或许是暂时的。一方面，随着代金券活动结束，不少消费者难免会“活动一停，感情清零”。在社交媒体平台上，不少人一边薅着羊毛，一边还时刻保持着理性，“如果不用代金券，西贝还是贵”。也有人坦言，自己愿意在西贝门口排队，是想赶在有效期内把代金券用完。另一方面，尽管西贝只是针对部分菜品降价，但也有担心的声音认为，西贝用降价换销量，是在稀释自己多年累积的品牌质感。

就在西贝努力自救的同时，同行也都没闲着，加快了抢夺西贝儿童餐生意的步伐。近日，海底捞首家“宝宝餐厅”在西安正式开业，面向3~12岁儿童。据悉，该餐厅提供超过20款定制餐品，兼顾口味与营养，店内配备有专职儿童看护人员，家长可选择陪同用餐，也可以将孩子交由工作人员照看。西贝想要彻底赢回消费者的心，还需更努力才行。

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(责任编辑：0882)

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