为什么今年的大闸蟹还没上市天气影响推迟上市

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2025-10-14 14:34:05 凤凰网

每年中秋佳节之际，正是南昌军山湖大闸蟹上市之时。但今年受天气影响，市场上只有极少的本地大闸蟹出售。目前市场上出售的大闸蟹主要来自江苏。军山湖大闸蟹预计本月底开捕，届时市场上会有大量本地大闸蟹销售。

往年中秋前后，朋友圈、抖音里全是大闸蟹的广告，菜市场、商超里也随处能看到卖大闸蟹的摊位，但今年想买只蟹尝鲜却难寻踪迹。10月10日，南昌市民陈先生在菜市场转了一圈，也没找到心仪的大闸蟹。往年这个时候，正是南昌人品尝大闸蟹的好时节，但今年大闸蟹市场却显得低调，让不少喜爱这口鲜的市民略感失落。

记者走访了漫和城农贸市场、怡园农贸市场、多家商超以及南昌水产市场。在漫和城农贸市场，水产区的摊位上摆满了鲫鱼、鲈鱼、虾等水产品，却难觅大闸蟹的身影。怡园农贸市场的情况类似，水产摊位上同样没有大闸蟹在售。一名水产摊主表示，今年大闸蟹货源紧张，价格高，担心进货后卖不出去会砸手里。

在红谷滩区永辉超市和盒马鲜生店内，记者看到了大闸蟹的身影，但基本都是来自江苏的阳澄湖大闸蟹，价格较高，并没有本地大闸蟹在售。南昌水产市场内大闸蟹商铺基本都在销售来自江苏的大闸蟹。一名商铺老板坦言，现在卖的大闸蟹都是从江苏进的，本地军山湖大闸蟹几乎没有，就算有少量本地蟹，品质也一般，顾客不太认可。

为何今年南昌大闸蟹市场会出现这样的情况？本地大闸蟹又何时才能上市？带着这些疑问，记者采访了南昌赣昌水产品经营管理公司市场部负责人熊芸茜。她表示，目前大闸蟹市场外地蟹为主、本地蟹稀缺的情况，主要是受近期晴热天气影响。

大闸蟹的生长对水温、气候等环境条件要求较高，适宜的水温才能保证大闸蟹正常蜕壳、生长，积累足够的营养。今年南昌夏季以来持续的晴热天气，导致本地军山湖大闸蟹的生长周期延长，成熟时间推迟，进而影响了上市时间。往年这个时候，本地军山湖大闸蟹都已经大量上市，今年则要等到11月初才能大量上市。

熊芸茜介绍，往年同期，南昌水产市场每天大闸蟹的销售量能达到6万斤左右，今年因军山湖大闸蟹推迟上市，外地大闸蟹价格高，导致每天仅能销售2万斤左右，销量大幅下降。进贤县沿湖特种水产开发有限公司的负责人张夏胜介绍，军山湖大闸蟹预计本月底开捕，届时市场上会有大量本地大闸蟹销售。近年来大闸蟹产量比较稳定，预计今年大闸蟹的市场价格与往年相差不大。

据介绍，11月初，本地军山湖大闸蟹将大量上市，随着本地蟹的上市，预计会带动整个大闸蟹市场的消费，迎来一个销售高峰，市民就能尽情品尝到新鲜的本地大闸蟹了。

(责任编辑：zhangxiaohua)

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