9月15日,西贝发布《致歉信》,其中提到,10月1日前,西贝全国门店会完成9项菜品调整。
9月29日晚,现代快报记者探访西贝(金鹰新街口店)。该门店主厨表示,已全部完成对9项内容的整改,主厨向快报记者展示了整改的第5条,“烤羊肉串,调整为在门店现切、现串、现烤”,主厨从后厨拿出羊肉串,“这个是我们今天现切现串的,以前是用木签串的,现在也改为了铁签。”
主厨展示整改后的羊肉串
主厨强调,店内食材都是早上开始加工的,保证所有菜品不隔夜。他表示,针对菜品整改这件事,西贝会通过官方号进一步发通知。该主厨还透露,除了目前已整改完成的菜品,公司后续可能还对其他菜品调整。
西贝近期因“预制菜”风波成为关注焦点。9月28日,客服表示正在积极调整服务以迎接国庆假期消费者,主要涉及菜品的调整和升级,并且在门店内消费者可以通过明档观看菜品制作过程
2025-09-29 08:54:27西贝回应国庆期间调整升级10月1日,有网友透露西贝全国门店对菜品进行了大幅降价,幅度在20%至40%之间。由于通知突然,新菜单来不及印刷,所以用打印的价格标签粘贴在原有菜单上。新浪财经通过西贝小程序发现,部分菜品确实已经降价
2025-10-01 10:33:20西贝部分菜品降幅超20%10月1日是西贝此前承诺的调改期限。在北京和上海的部分西贝门店,不少菜品已经调整了制作方式。北京房山龙湖天街西贝门店店员表示,部分菜品已调整了制作流程,但并非所有菜品都进行了改动
2025-10-01 18:33:10西贝调改后