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钟南山：做饭比吸烟更伤肺，pm2.5升高几十倍

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2025-09-29 08:38:56  网易

钟南山：做饭比吸烟更伤肺。

人们都知道，肺脏是一个负责气体交换的器官，同时还要帮助人体生成血液，让人体的血液和养分保持充足。肺脏的好坏和人的生命健康有很大的关系，由于现代人平时疏于对肺脏的养护，长时间吸入有害的物质导致肺部受到损害，使肺病的发生率大大增加。

要说起脏脏吸入什么东西会受到损害，大家第一个反应就会想到香烟。因为香烟里面含有大量的有害物质，在燃烧的时候，这些有害物质就会进入空气，被人吸入后就会对肺脏造成刺激和损害。

其实还有一种习惯比抽烟还容易伤害肺脏，那就是炒菜的时候没有正确的使用抽油烟机。

首先，大家要知道厨房的油烟里面含有二硝基苯酚、苯并芘以及醛类等三百余种有害物质。人们在厨房里炒菜的时候，若是没有及时将抽油烟机打开，把空气之中的有害气体抽出去，人在大量的吸入这些有害物质之后就会使肺脏受到严重的损害。

其次，厨房油烟是作为pm2.5的来源，尤其是在爆炒葱姜蒜、油炸或者煎炒鸡蛋时候，pm2.5在空气的浓度就会大大的增加，导致空气受到不同程度的污染。这些pm2.5被人们吸入到肺脏之后就会损害肺脏的健康，增加患上炎症或者癌症的风险。

钟南山：做饭比吸烟更伤肺

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