你吃预制菜吗广东人这样回应。
9月13日晚,罗永浩发文称“西贝的事情可以告一段落”,同时呼吁国家尽快出台预制菜相关法规。但对西贝和众多餐饮品牌来说,这场关于“预制菜”的争议,还远未结束。
西贝创始人贾国龙在接受采访时坦言,自己“陷入自证清白的循环”,面对汹涌的质疑,他表示“很在意,但很无奈”。
广州街坊:“我们要吃现炒的!”
自从贾国龙宣布“开放后厨”以来,大众对西贝是否使用预制菜的质疑不降反升。南方+记者走上广州街头采访发现,多数消费者站队罗永浩,表示“很少或从不主动吃预制菜”。
“作为广东人,我们对食材新鲜度是有追求的,”陈先生说,“便宜的快餐用预制菜我能接受,但贵的就不行。”老广苏伯更直接:“我们广州人就是要吃新鲜的、现炒的。”
此前有媒体探访西贝后厨发现:儿童餐中的鸡翅是冷冻包装,保质期9个月;搭配的西兰花也是冷冻的,保质期长达24个月;鸡汤靠复合调味料调制;葱香烤鱼用的是保质18个月的腌制冷冻鱼……
但也有消费者表示理解。“我不反感预制菜,反感的是商家不诚实,”尤女士说,“明明不是现做,却非要强调自己‘新鲜’,这才是问题。”
是否接受预制菜,很多时候也看场景。根据DT研究院与库润数据的调研:超八成消费者不接受“预制菜年夜饭”;但户外露营时,预制菜接受度可达52.8%。
地方标准、国家层面标准打架
罗永浩呼吁出台国家标准不是没有理由。
据第一财经报道,国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已悄然通过专家审查,即将向社会公开征求意见。届时,预制菜“身份”将有统一说法,餐饮门店是否使用、如何使用预制菜,也将首次纳入强制信息披露范畴。
西贝因“预制菜”话题深陷舆论争议,这场风波让西贝餐饮董事长贾国龙与罗永浩两大跨领域人物产生交集
2025-09-12 09:03:16西贝罗永浩预制菜之争有何影响9月14日,西贝创始人贾国龙在一个行业群内的表态截图流出。贾国龙表示:“我应对方式有错,改。做饭的围着吃饭的转,你说咋好就咋办。”红星资本局从相关人士处了解到,该截图属实
2025-09-15 11:38:04媒体称贾国龙道歉