2026成都米其林指南发布 多元菜系彰显美食变革!2025年9月2日,米其林指南正式发布《2026成都米其林指南》,共收录76家餐厅。其中13家获评米其林星级,包括1家新晋一星;27家必比登推介,4家首次上榜;36家米其林指南入选餐厅,5家新上榜。榜单还揭晓了3项个人大奖。此次评选不仅见证了成都餐饮“新生力量崛起”,更凸显出这座美食之都“打破川菜独大、迈向多元兼容”的生态变革。
年轻团队运营的蔻(Co-)餐厅凭借创新菜成功晋级米其林一星,成为本次最大亮点。主厨杨锦将游历经验与现代烹饪技巧结合,仅提供一款时令品尝菜单,食材多源自四川本土合作农场。自家制作的“二十年酵种酸种面包”外脆内软、香气馥郁,成为评审员重点推荐菜品。
星级阵营中,新荣记与玉芝兰继续蝉联米其林二星,保持成都高端餐饮标杆地位。10家餐厅坚守米其林一星荣誉,涵盖多元菜系:既有柴门荟、芳香景、马旺子(锦江)等主打地道川菜的老字号,也有呈现福建佳肴的福满楼、倡导素食的谧寻茶室,以及主打时尚欧陆菜的会馆。谧寻茶室因“从产地到餐桌”的可持续理念再度斩获“米其林绿星”,成为环保餐饮的典范。
本次榜单新增8家首次上榜餐厅,其中4家跻身“必比登推介”。这些多为深耕社区的亲民小馆,印证了成都“街头美食进阶”的趋势。例如百年粉蒸牛肉开业20余年,招牌粉蒸牛肉用自炒蒸肉粉制作,搭配“童年热窝鸡”和“爆炒土鳝鱼”,还原老成都家常味。厝下陈设充满潮汕民俗风,海鲜直运自潮汕,卤狮头鹅尤其受欢迎。龙森园20年老牌火锅店,冷锅上桌的“峨眉鳝丝锅”麻辣鲜香。曾牛肉家庭式经营,小笼粉蒸牛肉裹满红油米粉,番茄牛尾汤慢火熬制,街坊口碑极佳。
4月9日,首版江苏省米其林指南正式发布。南京、苏州、扬州三地共有74家餐厅荣登榜单,其中包括5家米其林一星餐厅、36家必比登推介餐厅和33家米其林指南入选餐厅
2025-04-10 07:47:49首版江苏省米其林指南出炉高考在即,成都市交警发布了72个高考考点的出行指南,详细介绍了各个考点的交通管控区域、停车指南以及绕行线路。成都七中林荫街校区考点位于磨子桥林荫中街1号
2025-06-05 14:43:24成都发布72个考点交通指南清华大学建校114周年之际,校友们可以返校参加庆祝活动。以下是一些入校指南:能够认证“清华人”小程序的校友(普通高等学历学位校友及出站博士后),凭电子校友卡入校。一名校友可以报备不多于3名亲友入校
2025-04-27 17:04:16清华大学建校114周年近日,北京市教委正式发布了2025—2026学年度各级各类学校的校历。以下是普通中小学和中等职业学校的详细安排
2025-07-05 12:34:459月开学早准备