惹恼中产的山姆该如何破局选品争议引发信任危机

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2025-07-18 10:51:29 天鹰星

惹恼中产的山姆该如何破局选品争议引发信任危机。当260元的年费换不来一颗放心的坚果，当中产们发现购物车里躺着和楼下超市同款的好丽友派，山姆的品质神话正在经历一场信任崩塌。太阳饼、米布丁等口碑商品悄然下架，取而代之的是卫龙、溜溜梅等大众品牌，这场选品变革让百万会员集体破防。

7月的社交平台上，#山姆越来越像沃尔玛#话题持续发酵。消费者发现，曾被疯抢的低糖蛋黄酥、杨枝甘露等商品从APP消失，新上架的“减糖版好丽友派”配料表第三位仍是起酥油，49.9元/盒的价格下收获超300条差评。更令会员愤怒的是，盼盼零食以“PANPAN”英文包装上架，被质疑伪装进口。山姆客服解释太阳饼下架是因“外包装日期标注问题”，但消费者并不买账。2024年以来，坚果活虫、临期牛奶等食安问题频发，加上会员权益缩水（如洗车券取消），中产们开始用脚投票——小红书“退卡攻略”笔记暴涨，Costco新店开业排起长队。

同质化正在杀死会员制的稀缺性。当山姆货架出现徐福记、卫龙时，其与永辉超市的差异仅剩会员门槛。更致命的是供应链失控：在2025年计划新增8-10家门店的扩张压力下，浙江门店黄瓜长毛、南京果汁现异物的品控事故接二连三。价值缩水的恶性循环已经形成。卓越会员张天在牛奶中喝出塑料片后算了一笔账：680元年费换来的“优选特权”，实际是比普通超市贵30%的国产零食。而山姆中国区换帅后，MM系列商品被曝更换低价供应商，进一步坐实“降本伤品”的质疑。

山姆需要从“一刀切”会费转向精准需求匹配。高频生鲜买家可自动升级冷链配送优先级；烘焙爱好者可用积分兑换新品试吃权。参考茑屋书店“生活提案师”模式，将会员消费数据转化为个性化选品方案，而非简单堆砌大众品牌。建立商品复活机制：当太阳饼等爆款在社区投票超5万票即启动返场采购。差评不应止于客服话术，可兑换为抵扣年费的积分。将品鉴会、供应商考察等环节开放给“会员买手团”，让选品流程从黑箱变为透明共创。

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