近日,郑州一家五星级酒店摆地摊一天收入3万元的消息引起了网友热议。网传视频显示,酒店厨师穿戴整齐,下午5点出摊,小龙虾卖38元一斤,摊位被围得水泄不通。据现场厨师介绍,仅37分钟就全部售罄,他表示从未见过如此火爆的场面。
酒店总经理雷玉明表示,摆摊一天收入约3万元,并不在乎别人说摆地摊掉价。记者探访发现,17时30分左右,酒店门口烟火气四溢,戴着高帽的厨师将卤味、点心等精致菜品整齐码放在摊位上,摊位前迅速排起长龙。怪味花生每盒15元,猪蹄每个48元,透明橱窗内的菜品都有明码标价。
该酒店餐饮总监郭庆解释,推出外摆服务是为了让更多人重新认识五星级酒店,消除其门槛高的印象。五星级酒店摆摊之所以能吸引大量顾客并取得日入3万元的成绩,一方面是因为精准把握了市场需求。以往,五星级酒店给人的印象是高端奢华,价格门槛让普通消费者望而却步。此次推出的平价地摊美食以“五星级品质,地摊式价格”的策略满足了大众对高性价比美食的需求。市民刘先生表示:“没想到价格和外面差不多,可以接受。”这种“大排档价格吃五星级手艺”的体验吸引了众多顾客。
另一方面,高档酒店的品牌信誉与专业品质为其加分不少。五星级酒店在食材采购和菜品制作方面标准较高,消费者在享受实惠价格的同时,还能获得高品质的美食体验。这种做法打破了豪华酒店与普通消费者之间的隐性隔阂,实现了星级品质与大众市场的双向奔赴。
有网友认为,五星级酒店摆摊是因为消费降级,实际上这种说法并不准确。消费者选择五星级酒店提供的地摊价美食,并非因为消费能力下降,而是理性消费观念下追求更高性价比的体现。如今的消费者既追求“仪式感”又强调“性价比”,既向往高端服务的体验感,又拒绝为品牌溢价盲目付费,这反映了消费观念的升级和市场结构性变革。
郑州一家五星级酒店外摆摊位每天下午5点半开始营业,售卖怪味花生、猪蹄和小龙虾等食品,6点左右基本售空。最近这家酒店因一天收入3万元的消息引起全国热议
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2025-07-07 10:31:21五星级酒店摆地摊是掉价还是清醒在人们的传统认知中,五星级酒店是奢华和高端的象征,常被选作商务宴请和高端聚会的场所。然而,“禁酒令”在多地推行后,这些酒店的高端宴请业务受到了冲击,酒水消费大幅减少,相关收入也随之锐减
2025-07-05 21:42:42五星级酒店为何卷起摆地摊风潮