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教授回应广东人烫碗恶心言论 风波愈演愈烈

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2025-05-29 10:23:49  光明网

5月27日，一场因饮食习惯评价引发的舆论风暴持续升级。《细节决定成败》的作者汪中求在抖音发布回应视频，试图澄清自己此前对广东人烫碗习惯的评价。然而，网友们并不买账，针对他回应中的每一处说法展开了激烈批驳。

此前，汪中求对广东人烫碗习惯发表的“恶心论”，在网络上引发轩然大波。5月26日，《羊城晚报》“羊晚快评”栏目发表文章，直指汪中求言论不当之处，强调烫碗是广东地域文化认同的重要载体，绝非其口中的那般不堪；另一栏目也发表相关文章，以犀利的发问，对汪中求的观点提出质疑，引发大众对地域文化与所谓科学论断之间关系的思考。

5月27日，汪中求在回应里称，自己当时是在与小伙伴探讨饮食行业卫生标准，他认为经国家指定正规消毒部门消毒且塑封的碗筷应让人完全放心使用。可现实里，广东很多地方人们用餐时仍要用开水烫洗这些碗筷，还把撕下的塑料纸和脏水倒在专门器皿里，他用“恶心”一词，是想引起社会对餐饮行业服务标准提升的关注。他还提到，广东人烫碗这一行为，实则是对餐饮行业卫生状况的一种批判与“呐喊”，指责部分网友歪曲事实、断章取义，恶意剪辑传播，挑起区域对风俗、文化的反击，呼吁媒体要有职业道德。

回应视频发布后，不少网友指出，汪中求既然探讨的是饮食行业卫生标准，就不应将广东烫碗习俗带入并以“恶心”形容。有网友表示，谈卫生标准就专注于标准和执行的问题，无端把广东的饮食习俗扯进来，还进行贬低，这是对广东地域文化的不尊重。还有网友说，他的回应避重就轻，没有认识到自己用不当词汇评价地域习俗的错误，反而继续强调自己探讨卫生标准的初衷，这和侮辱性的言论无关。

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