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巴基斯坦女孩成都开餐厅4年 异国风味搭友谊桥梁

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2025-05-27 20:38:46  新浪财经

在成都晋阳路与晋吉北路交汇处的龙湖金楠天街路口，有一家充满异国风情的餐厅——Masala Master Restaurant。这家餐厅风格现代，旁边的广告牌清楚地表明这是一家巴基斯坦餐厅。

餐厅主人是来自巴基斯坦的玛丽姆·拉贾，今年是她在成都开餐厅的第四年。5月23日，她讲述了自己在中国的创业故事。平时沉稳的玛丽姆，一提到家乡巴基斯坦和在中国的旅行经历，就变得滔滔不绝。她说：“中国是友好国家，我希望把餐厅做出巴基斯坦的味道，让更多的人记住这个味道，从而认识并了解巴基斯坦。”

1993年，玛丽姆出生在巴基斯坦东北部的穆里镇，这里是著名的度假小镇和观雪胜地。2017年，她通过努力学习来到中国留学，在山东大学攻读管理学硕士研究生。毕业后，她选择来到成都。“我的家乡是一个旅游胜地，从小我就遇到过很多来自世界各地的游客，成都也是一座非常出名的旅游城市，所以我选择在这里创业。”玛丽姆解释道。

2021年，玛丽姆决定在成都开一家巴基斯坦风味的餐厅。不懂汉语且孤身一人，要在异国开餐厅并不容易。“那段日子真的太难了。”玛丽姆说，在巴基斯坦，女性要拥有自己的事业非常困难，而在中国，她看到了女性的独立与自由，这让她备受鼓舞。最终，她说服父母支持她的决定，经过半年多的准备，从选址到装修再到招募厨师和员工，一步步把餐厅开了起来。

走进Masala Master餐厅，每张桌子都铺着精致桌布，墙上挂着异国风情图案，餐桌上摆放着独特装饰品，悬挂的灯笼和铜碗里沸腾的奶茶，空气中弥漫着小茴香和肉桂香气，让人仿佛置身于巴基斯坦。这里几乎能找到所有巴基斯坦美食：黄油馕饼、咖喱焖饭、黄油鸡、奶茶等。玛丽姆介绍，创办餐厅不仅是希望提供美味的食物，更希望它能成为中巴文化与友谊的桥梁。

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