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北京老字号腊八粥热销 传统美味受追捧

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2025-01-08 14:24:08  北京商报

每逢腊八，许多餐饮企业都会推出腊八粥。1月7日，护国寺小吃总店透露，今年他们熬制的腊八粥使用了莲子、瓜子、南瓜子、板栗、小枣、核桃仁、桂圆、百合、白芸豆等20种原料，继续沿袭用料丰富的传统，预计单店销量将超过2000碗。此外，这家老字号还恢复推出了传统的牛肉粥。其他如曲园酒楼、柳泉居、烤肉宛南礼士路店和烤肉宛万泉河店等老字号也在腊八当天推出了腊八粥。

北京老字号腊八粥热销

随着腊八节的到来，年货消费逐渐升温。美团数据显示，2025年第一周（12月30日至1月5日），车厘子、腊八粥等热门年货的搜索量分别同比增长127%和58%，超市和便利店商家销售的车厘子、小米及粥类食材等相关商品以及白酒等热门年货的销量也分别增长了304%、86%和214%。

(责任编辑：张小花 TT1000)
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