减肥为什么会反弹？身体“记得”你胖过(2)
瘦素水平下降
瘦素一旦下降，食欲就会增加，基础代谢率下降。随着体重增加，瘦素水平才会慢慢恢复。
生长素水平上升
生长素的作用是刺激饥饿感。干预体重后它的水平立即上升，干预一年后，它的水平高于干预前。
一旦人体发觉体重明显下降，马上刺激食欲来提醒自己多摄入食物以维持原来的体重。这种人体表现出的“自私”现象要从进化论理解。
在漫长进化中，食物来源往往不足，体重或体脂的减少对生存造成主要威胁，保持或提高体重及体脂的功能逐步在人类进化过程中被保留了。
科学阻止体重反弹
美国运动科学院院士、美国伊利诺伊大学终身教授朱为模建议，保持体重要做好以下6件事。
减肥速度要慢
减肥太快太猛，身体得到的信号将是“大饥荒”。于是，身体启动自然保护反应——基础代谢率下降，饥饿感增强，结果必然导致减肥失败。
早餐一定要优质
早饭必须要有一定量的蛋白质，这样消化起来慢，让一天中不断地有能量供应；每餐中要保证一定量的粗纤维，胃容易得到饱感。
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