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2025-01-04 15:28:33 中国青年报

食用油过度加热后变成类似沥青的黑色物质并不意味着掺杂不安全物质。所有食用油在高温下都会发生裂变聚合反应，形成黑色胶状物，这是正常现象。食用油的主要成分是甘油三酯，在加热到一定温度时开始氧化裂解，产生油烟。继续加热到300多摄氏度，油脂中的不饱和脂肪酸会发生剧烈氧化反应，形成分子量较大的物质，即黑色胶状物。这种物质实际上是植物油燃烧不充分形成的单体碳。

同时服用多种药必须间隔时间吃？

老年人同时服用多种药物并不一定需要间隔时间。是否需要间隔服用应根据药物特性和相互作用决定。例如，左甲状腺素和钙片之间可能需要间隔两小时以上，以避免吸收环节的相互影响。对于大多数药物而言，如果没有明确的相互作用数据，可以同时服用并通过定期监测确保安全。是否需要间隔服用药物应咨询医生或药师的专业建议。

创可贴和创口贴是同一种东西？

创可贴和创口贴虽然外形相似，但在成分、功效和属性上有区别。创可贴一般含有药物，适用于止血、消炎等治疗，属于药品；创口贴不含药物，主要用于物理压迫止血和遮住伤口，属于医疗器械。含药物的创可贴在外包装上标注“国药准字”，而创口贴则标注带“械”字的批号。使用时需根据不同情况选择，注意禁用人群和过敏反应。

定期输液可以疏通血管，预防心血管疾病？

输液可以疏通血管、预防心血管疾病的说法并不完全正确。一些抗血小板聚集和改善微循环的药物在急性事件如脑梗死中可能有助于改善症状，但并不建议长期用于预防。心脑血管疾病的预防更多依赖于长期服用证据明确的抗血小板和调脂药物。频繁输液可能增加老年患者的心衰、水肿等风险，应遵循“能够口服的一定不选择输液”的原则。

感染登革热发烧可用布洛芬、阿司匹林退热？

登革热患者退热应避免使用布洛芬和阿司匹林。《登革热诊疗指南（2024年）》建议以物理降温为主，如温水擦浴，高热不退时可使用对乙酰氨基酚等退热药物。慎用阿司匹林、布洛芬和其他非甾体抗炎药物，避免加重胃炎或出血。有心脏基础疾病或长期服用影响凝血功能药物的患者，应及时咨询医生，在医生指导下用药。

智能手表粘在高铁玻璃上是“光胶现象”导致？

智能手表贴在高铁玻璃上有时被牢牢吸附，这并非“光胶现象”。光胶现象通常发生在实验室条件下，需要极高的表面平整度和洁净度。实际原因是手表屏幕贴膜，尤其是水凝膜的材质特性。当贴膜与光滑表面接触时，排出空气形成密闭小腔体，产生负压。取下手表的方法包括插入薄塑料卡片让空气进入，涂抹润滑剂，或旋转手表破坏吸附力。

保温杯选购可用“吹气听声”法？

向保温杯内胆吹口气并听到“嗡嗡”声并不能判断杯子保温性。这种方法类似于“贝壳共振”原理，任何材质的杯子都会产生类似声音。保温杯的真空层工艺技术是决定保温效果的关键。消费者应购买有合规标识和合格证的产品，并参考保温实验报告进行选择。

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(责任编辑：张小花 TT1000)

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