癌症高发是吃肉太多？这2种肉真的要少吃了
癌症高发是吃肉太多？提醒：这2种肉真的要少吃了
有句老话常说：“千金难买老来瘦”。
许多老人家都认为，少吃点肉，瘦一点才对身体好。
老一辈觉得，肉吃多了，身体就会有很多“毒素”，癌症、三高和心血管疾病都因为肉吃多了，但事实真的是这样吗？
“老张，怎么不吃肉？来块红烧肉！”
今天老徐乔迁新居，邀请自己的好朋友老张一家来家里吃饭，饭桌上老张却只专注于面前的蔬菜，一口肉都没吃。老徐不禁有些不解，这才有了开头这句询问
老张的妻子在一旁说：“他最近沉迷养生，说吃肉太多了容易致癌，以后都吃素，老徐你快帮我劝劝他！”老张却说：“你懂什么，世卫组织都把猪肉列为2A致癌物了，还敢吃肉！”
老徐在一旁听得云里雾里，肉成了致癌物？那肉还能吃吗？这到底是咋回事？这吃肉怎么还和癌症扯上关系了？
今天咱们就来讲讲癌症高发，真的是吃肉太多的缘故吗？
一、吃肉和癌症的关系
肉类确实含有较多的饱和脂肪，一旦摄入过量就容易增加患上心血管疾病和肠癌的风险，而且有一些肉类在烹饪加工的过程中还会产生杂环胺、多环芳烃、亚铁红素等有害物质，因此摄入后确实可能会影响我们的健康。而且牛津大学也有一项研究表明，每周吃肉超过5次，患癌的风险可能会变高。
那我们就不能吃肉了吗？
虽然世卫组织将红肉（猪肉、牛肉、羊肉等）列入2A类致癌物，加工肉列为1类致癌物，但却从来没有禁止吃肉，而是建议限量食用，因此我们日常只要注意限制这2种肉的摄入量即可，肉该吃还得吃！
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