一些商场已经想清退星巴克了消费趋势变化引发调整

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2024-12-24 02:04:42 手机凤凰网

一些商场已经想清退星巴克了。蒋昱松在商业地产行业工作了14年，今年秋天他选择暂时离开这个行业，开了一家艺术中心。2010年大学毕业后，他在长三角某城市的一家老牌百货公司做管培生，后来先后在两家港企和两家国企任职，积累了从拿地到招商再到营运调改的丰富经验，最终做到了项目总经理。

一些商场已经想清退星巴克了

他也经历了疫情后购物中心的冷清与复苏。随着客流量下降，商场的经营逻辑发生了转变——传统的商场不再受欢迎，更细分、更下沉、体验性业态更丰富的商场受到青睐。十年前最强势的星巴克如今成了商场想要“清走”的品牌；二次元、谷子店成了不少老商场的救命稻草。

一些商场已经想清退星巴克了消费趋势变化引发调整

蒋昱松认为商业是一个需要不断更新的行业，而许多商场的问题在于没有跟上消费趋势的变化。近年来，年轻人扎堆B1、B2层，餐饮业态占比增加，一些品牌店陆续退场，这些现象背后隐藏着新的消费趋势。

一些商场已经想清退星巴克了消费趋势变化引发调整

2023年疫情结束后，消费者直观感受到商场的人流量变少了，空铺变多了。作为行业内人士，蒋昱松感到招商变得越来越困难。他所在的艺术中心尽管位置优越，但出租率惨不忍睹。市场上空铺太多，开店的人少，品牌的选择更多，投资也在收缩，导致新店扩张放缓。

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市场下行时，商家需要开源节流，降租金成为一种需求，但很多商业体无法配合。此外，资金链断裂也让许多商家难以支撑。商场为解决空铺多、招商难的问题，可能会选择填铺或宁缺毋滥的方式，但这两种方法都有其弊端。一些没落的商场共性是没有找准自己的定位，没有及时调整以迎合市场的变化。

传统常规的商业项目已经无法吸引日渐挑剔的消费者。现在商场要么非常火爆，要么萧条不堪。好的项目在周末依然能吸引大量客流，而自身能力差的商场则被淘汰。商场更务实，对品牌的吸引力也有所改变。例如，星巴克这样的品牌过去很强势，但现在由于不能带客流且营业额不高，逐渐失去优势。

近年来，商场业态发生了显著变化。餐饮比例上升，场景化成为吸引人流的重要手段。娱乐配套业态也在增加，如抓娃娃机、彩票摊位等体验性业态。甜品和杂货店铺因全年龄、低客单价、高复购率而备受欢迎。二次元、谷子店则提供了情绪价值，吸引了特定客群。

现在的商场主力消费人群是家庭和年轻人。儿童消费带动了家庭客流，使得商场成为一个遛娃场所。未来商场的发展方向可能是打破时间和空间的边界，融入人们的24小时生活，提供更多样化的体验和服务。

(责任编辑：张蕾)

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