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冬至“饺”好运 传统美食迎福至(2)

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2024-12-21 17:40:43  河南卫视

冬至“饺”好运 传统美食迎福至

冬至习俗丰富多样，包括祈福、贺冬和祭祀。祈福目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。贺冬时，君子安身静体，百官绝事，并挑选能之士奏乐庆贺。冬至是祭天祀祖的日子，皇帝要到郊外举行祭天大典，百姓则向父母尊长祭拜。

冬至“饺”好运 传统美食迎福至

冬至饮食习俗各地有所不同。谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗是为了纪念医圣张仲景。吃汤圆在江南尤为盛行，“圆”意味着“团圆”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。冬至吃羊肉的习俗据说从汉代开始，人们纷纷在这一天吃羊肉及其他滋补食品，以求来年有个好兆头。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。姑苏地区的人们会在冬至夜喝冬酿酒，驱寒并寄托美好愿望。江西麻糍香甜可口，食后耐饿。台湾人则保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成各种吉祥动物，象征福禄寿。

冬至“饺”好运 传统美食迎福至

冬至养生方面，俗语云：“三九补一冬，来年无病痛。”冬季是为人体积蓄能量的最佳时机，可以吃一些羊肉、萝卜、姜片等滋补食材。老一辈常说“冬至一碗汤，赛过千金方。”在这个时节，喝一些应时的汤有助于提高活力和抵抗力。冬至是万物闭藏的时候，要注意早睡晚起，保证充足睡眠。睡前泡脚可以刺激足底穴位，促进血液循环，缓解疲劳。按摩百会、大椎和神阙三个穴位，可以补充肾气和阳气，让身体变得温暖。

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