月薪几万，才能吃得起700块的面包？ 贵价面包背后的收割逻辑(3)
上个月在北京刚开首店的“山东烘焙之光”——石头先生的烤炉面包，进店排队都要分3个区，而进店之后，结账要排队，打包也要排队。看到这个阵仗，年轻人的打卡DNA瞬间被唤醒，好不好吃的没所谓，主要就想“发个照片”。人传人的排队热甚至还催生出了大量黄牛。黄油与面包在上海刚开业的时候，需要排队6小时，队伍里“肉眼可见”地站着不少黄牛，原价180元的面包，他们开口就是1100元。线上的私房烘焙，还学来了“预售”。有些烘焙产品得等待长达半个月预售期，而且还得买满188元、299元才能包邮。
烘焙师傅的个人履历也成了卖点。要么是大师亲自动手，要么师从“大师”。已经有专门的“烘焙游学”中介了，大部分是去德国或者日本，费用2W起，没有上限。有人一口气列出了包括推广费用在内的各项成本，一溜隐形的“刚需支出”，懂面包的都知道这里边门道有多深。
那么，天价面包所标榜的这些“高端材料”成本，真的值吗？小红书上不少烘焙达人算了笔账。不含水电、烘焙设备成本，在家自制一条450g生吐司的材料成本，大概需要15元。有人剖析：普通门店的原料乘以3是售价，大门店原料则要乘以4到乘以5。如果说贵在店租，那么一些主打情怀的“乡村烘焙”，更是故事讲得被众人diss。
关闭
《小小的我》预售破4000w 易烊千玺粉丝力挺
小小的我预售破4000w2024-12-20 08:22:13
猎罪2萝莉姐整容爆改年龄 沈翊察觉异样
猎罪2萝莉姐整容爆改年龄2024-12-20 08:21:33
全红婵妈妈自曝患红斑狼疮，曾被车撞断5根肋骨，怕女儿担心不敢告诉 家庭生活变迁引关注
全红婵妈妈自曝患红斑狼疮2024-12-20 08:21:19
墨美关系新博弈：特朗普再挥关税大棒，进口替代或成墨西哥突破口，美墨加协定前途未卜！
特朗普再挥关税大棒,美墨加协定前途未卜,墨西哥如何应对2024-12-19 16:29:21
女子肝衰竭急需送医民警秒变代驾 温情救助暖人心
女子肝衰竭急需送医民警秒变代驾2024-12-20 08:15:12
九重紫好甜 甜蜜互动引热议
九重紫好甜2024-12-20 08:13:58
被痛批的“远洋捕捞”，到底怎么治理？ 亟需切实措施遏制乱象
被痛批的远洋捕捞到底怎么治理2024-12-20 08:15:36
刺杀俄军方司令嫌犯作案细节曝光 乌情报部门幕后操控
刺杀俄军方司令嫌犯作案细节曝光2024-12-19 15:15:55
马斯克据悉因涉密安全问题受美军方审查 安全许可风险加剧
马斯克据悉因涉密安全问题受美军方审查2024-12-19 16:29:24
特朗普再邀加拿大成为美国第51州 引发加国热议
特朗普再邀加拿大成为美国第51州2024-12-20 08:19:01
越南是二十年前的中国？谁在越南挣到钱了？ 出海企业的机遇与挑战
越南是二十年前的中国,谁在越南挣到钱了2024-12-20 07:50:46
俄罗斯披露“将军刺杀案”细节：刺客29岁，乌方承诺10万美元酬金！乌克兰为何选在此时动手？ 幕后策划曝光
俄罗斯披露将军刺杀案细节,刺客29岁,乌方承诺10万美元酬金,乌克兰为何选在此时动手2024-12-19 16:40:57
猎罪2萝莉姐整容爆改年龄 沈翊察觉异样
猎罪2萝莉姐整容爆改年龄2024-12-20 08:21:33
重磅！医院药店不在省平台采购，医保不结算 新规推动市场规范
医院药店不在省平台采购,医保不结算2024-12-20 08:15:54
美国宇航员滞留太空将近300天 归期再延至明年3月底
美国宇航员滞留太空将近300天2024-12-19 16:29:32
你不会真以为，纺织工业能从中国转移走吧？ 一力降十会的制造业实力
纺织工业能从中国转移走2024-12-20 08:17:30
普京的“年终总结”说了些啥 强硬立场与未来信心
普京的年终总结说了些啥2024-12-20 08:18:48
降息反转！明年的悬念，又变大了 市场预期再起波澜
降息反转2024-12-20 08:21:00
董宇辉2小时卖300万斤脐橙 直播爆单提前下播
董宇辉2小时卖300万斤脐橙2024-12-20 08:20:48
普京将举行2024年直播连线活动 百万提问聚焦热点
普京将举行2024年直播连线活动2024-12-19 16:29:16
美抹黑中国却朝韩不分 耿爽笑了 美国代表发言失误
美抹黑中国却朝韩不分耿爽笑了2024-12-19 16:29:15
女生喂流浪猫多月被猫猫主动打招呼 温馨互动暖人心
女生喂流浪猫多月被猫猫主动打招呼2024-12-20 08:17:01
东北小姐姐喊话刘亦菲快点来 冰城美景等你赏
东北小姐姐喊话刘亦菲快点来2024-12-20 08:19:20
《小小的我》预售破4000w 易烊千玺粉丝力挺
小小的我预售破4000w2024-12-20 08:22:13
布林肯承认美在伊朗搞政权更迭实验 未获成功
布林肯承认美在伊朗搞政权更迭实验2024-12-20 07:50:18
美联储“暴雷”？降息预期大降 全球资产价格“血流成河”
美联储“暴雷”？降息预期大降！2024-12-19 16:29:19
医保个人账户内资金始终属于个人 年底不清零不浪费
医保个人账户内资金始终属于个人2024-12-20 08:13:23
中方呼吁共同推动朝核问题解决，中方倡导对话合作，摒弃冷战思维！
中方呼吁共同推动朝核问题解决2024-12-19 16:29:18
俄罗斯商品馆不少商品竟是国产 消费者大感意外
俄罗斯商品馆不少商品竟是国产2024-12-19 14:58:12
全红婵妈妈自曝患红斑狼疮，曾被车撞断5根肋骨，怕女儿担心不敢告诉 家庭生活变迁引关注
全红婵妈妈自曝患红斑狼疮2024-12-20 08:21:19
外交部：中国不存在所谓的“秘密警察站” 澄清不实指控
外交部,中国不存在所谓的秘密警察站2024-12-20 07:56:59
澳门特区政府举行升旗仪式 庆祝回归25周年
澳门特区政府举行升旗仪式2024-12-20 08:19:36
一觉醒来，全球都被美联储和美元制裁了 市场全面下跌
一觉醒来,全球都被美联储和美元制裁了2024-12-19 15:14:20
马英九访问团赴哈尔滨成都 促进两岸青年交流
马英九访问团赴哈尔滨成都2024-12-19 15:19:29
美国要对热销中国路由器下手：国家安全为由禁售调查
美国要对热销中国路由器下手2024-12-20 07:49:13
相关新闻
月薪几万，才配拥有“年轻人的第一台车”？
2024-11-19 10:33:21月薪几万月薪几万，才不会怀疑自己是NPC？ 职场人的现代迷思
2024-06-21 08:55:01月薪几万明星开店卖118元一条面包 高价面包引热议
2024-07-24 09:05:51明星开店卖118元一条面包豪士面包老板哭了，旗下1批次小小面包霉菌超标近6倍
旗下1批次小小面包霉菌超标近6倍引发广泛关注后，12月3日，豪士创始人叶跃辉在直播时为此事道歉，并且数度哽咽。
2024-12-03 13:29:35豪士面包老板哭了实习生，月薪14w+了
2024-11-07 09:48:33实习生一个面包35元，高价烘焙卷土重来
谁能想到，在高价烘焙品牌相继阵亡、2元面包在全国遍地开花，消费趋势越来越往性价比转变的当下，一股势力正在逆风而起。
2024-07-19 09:54:48一个面包35元高价烘焙卷土重来
