男子一天3顿都吃辣致急性肾损伤草酸盐沉积惹祸

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2024-12-18 23:00:02 央视新闻

近日，浙江宁波56岁的廖先生因腰部疼痛、尿频、尿急、尿色发黄等症状前往医院就诊。经检查，医生发现他的肌酐值异常增高，达到216.6μmol/L（正常值为57—97μmol/L），被诊断为急性肾损伤。

医生查阅病史后发现，廖先生今年2月的肾功能检查结果是正常的。进一步的病理结果显示，廖先生患有急性肾小管损伤并局灶间质性肾炎，部分肾小管腔内可见圆盘状结晶，确诊为草酸盐肾病。在医生的询问下，廖先生回忆起自己近期大量食用辣椒，医生判断这是导致他患病的主要原因。

廖先生没想到吃了一辈子的辣椒竟会成为他患病的罪魁祸首。医生解释，辣椒中的草酸含量丰富，若长期大量食用，草酸会在肾脏中沉积，浓度过高时会对肾脏组织造成损害，甚至增加急性肾功能衰竭的风险。因此，特定人群尤其是肾病患者应尽量避免大量食用辣椒，一旦确诊为草酸盐肾病，需立即治疗。

肾病通常非常隐匿，很多人容易忽视。尽管肾脏功能会随着年龄增长而逐渐衰退，但饮食不当也是引发肾病的重要因素。除了辣椒，还有其他食物可能对肾脏造成损害。例如，长期喝浓茶会使体内咖啡因浓度升高，给肾脏带来负担；茶叶中的鞣酸还可能与体内的铁结合形成难溶性物质，导致肾结石。短期内大量摄入高草酸食物也会形成草酸结晶，堵塞肾小管，引发急性肾损伤。老汤经过长时间炖煮，嘌呤含量高，常喝易导致高尿酸血症，可能引发痛风急性发作和肾脏及心血管损害。酒精则通过多种机制损伤肾脏，过量摄入还会对肝脏、心脏等器官造成影响，协同增加对肾脏的病理损伤。

如果出现以下症状，建议尽早进行肾脏相关检查：水肿（包括眼睑、面部、下肢等部位）、疲乏无力、夜尿增多、尿中有泡沫或血尿、高血压、恶心呕吐、食欲降低、面色苍白、呼气有氨味等。肾病若未能及时有效治疗，可能会发展成肾衰竭。日常饮食应减少对肾脏有害的食物，同时重视新鲜蔬果的摄入，这些食物富含膳食纤维、矿物质钾及抗氧化物质，有助于维护肾脏健康。

(责任编辑：张佳鑫 0764)

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