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B太点评菏泽羊汤太白引不满 争议持续发酵

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2024-12-16 23:37:56  极目新闻

12月14日，网红打假博主B太在菏泽喝羊汤的经历引发了广泛关注。B太称他在几家羊汤店里品尝的羊汤颜色异常奶白，并提到自己最终因急性肠胃炎去医院治疗。这段经历在网上引起了大量讨论，有网友认为B太的行为存在夸大其词，并质疑其“急性肠胃炎”另有起因。

对此，羊汤店老板和B太都做出了回应。12月16日，据津云消息，B太去的第一家羊汤店的老板回应了视频中的三点质疑，并表示已将羊汤送去权威机构检测。

关于羊汤价格，店老板解释说，一碗羊汤的价值主要来自于熬制过程中使用的50斤羊骨和50斤羊肉，因此一碗羊汤的售价里有一半的价值来源于汤。针对羊汤发白的问题，店老板解释是因为使用了小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺，使蛋白质等物质溶于水中，从而导致颜色乳白微黄。对于“缺斤少两”的质疑，店老板表示一碗30元的羊肉汤投放肉量是120克，正负5克，由于正值旺季，B太点的羊肉汤刚好卡在允许的误差范围内。店老板决定将每碗羊汤的肉量调整为135克，正负5克。

此外，店老板提到B太肠胃炎的相关争议，指出B太当天品尝了多家店铺的多种美食，这样的饮食方式可能导致肠胃不适。B太则在12月16日通过齐鲁晚报回应，表示他没有删掉相关视频，而是被投诉下架。B太强调，他并没有指责羊汤中添加了不正当成分，只是对汤的颜色感到好奇并提出疑问。他还提到，在第一家店称重时发现重量不符后，商家改口解释。关于肠胃炎的原因，B太表示医生诊断为细菌感染所致。

(责任编辑：张佳鑫 0764)
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