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记者暗访生猪黑屠宰点 无证经营隐患重重

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2024-12-16 14:19:12  百家号

今年9月下旬,有线索显示四川省达州市开江县存在多家生猪屠宰黑窝点,大量未经检疫、来源不明的“问题猪肉”流向市场。记者以商贩身份进入开江县永兴镇、讲治镇及回龙镇等地的五家生猪屠宰厂进行暗访调查,发现这些屠宰厂均在未取得《生猪定点屠宰证》的情况下开展经营活动。

这些厂内气味恶臭刺鼻,猪内脏随地可见,地面污水横流。官方兽医不见踪影。等待装运猪肉的货车深夜停靠在屠宰厂外,将猪肉跨区域销售至周边各大县市。其中一家位于回龙镇的屠宰厂曾在今年2月底被查封,但不到一个月便重新营业。

10月,记者与当地居民就屠宰黑窝点乱象向开江县纪委监委举报。目前,五家非法屠宰厂均被关停或被整合至一家大型屠宰企业内。

9月的一天,凌晨两点,一处暗藏在开江县讲治镇的生猪屠宰厂灯火通明,阵阵猪嚎声打破了村子的宁静。记者卧底进入该厂,发现屠宰人员赤裸上身,未穿戴任何防护装备,将猪内脏随意丢在地上,地面污水横流。猪血被丢进一个污水桶里煮沸,冷却后直接打包带走。

除讲治镇这家屠宰厂外,记者在甘棠镇、永兴镇、长岭镇及回龙镇的四家屠宰厂也发现了类似的卫生问题。在永兴镇的屠宰厂内,大量生猪器官被丢到满是污垢的泔水桶中,一些疑似病猪倒在地上低声嚎叫。

一名屠宰人员透露,进厂前已死亡或生病的“问题猪”会被优先宰杀。正常生猪可以卖到十一二块一斤,而病死猪几块钱一斤,颜色好的话可多卖几块钱,颜色不好则少卖几块钱。

根据《生猪屠宰管理条例》,我国实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。拥有《生猪定点屠宰证》的屠宰厂会进驻官方兽医,对生猪肉品进行检疫和检验。然而,记者调查发现,上述五家屠宰厂均未取得《生猪定点屠宰证》,且无官方兽医对猪肉进行检疫。尽管如此,一些猪肉胴体上却盖有蓝色的检疫合格章。

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