记者暗访生猪黑屠宰点无证经营隐患重重

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2024-12-16 14:19:12 百家号

今年9月下旬，有线索显示四川省达州市开江县存在多家生猪屠宰黑窝点，大量未经检疫、来源不明的“问题猪肉”流向市场。记者以商贩身份进入开江县永兴镇、讲治镇及回龙镇等地的五家生猪屠宰厂进行暗访调查，发现这些屠宰厂均在未取得《生猪定点屠宰证》的情况下开展经营活动。

记者暗访生猪黑屠宰点

这些厂内气味恶臭刺鼻，猪内脏随地可见，地面污水横流。官方兽医不见踪影。等待装运猪肉的货车深夜停靠在屠宰厂外，将猪肉跨区域销售至周边各大县市。其中一家位于回龙镇的屠宰厂曾在今年2月底被查封，但不到一个月便重新营业。

记者暗访生猪黑屠宰点无证经营隐患重重

10月，记者与当地居民就屠宰黑窝点乱象向开江县纪委监委举报。目前，五家非法屠宰厂均被关停或被整合至一家大型屠宰企业内。

记者暗访生猪黑屠宰点无证经营隐患重重

9月的一天，凌晨两点，一处暗藏在开江县讲治镇的生猪屠宰厂灯火通明，阵阵猪嚎声打破了村子的宁静。记者卧底进入该厂，发现屠宰人员赤裸上身，未穿戴任何防护装备，将猪内脏随意丢在地上，地面污水横流。猪血被丢进一个污水桶里煮沸，冷却后直接打包带走。

记者暗访生猪黑屠宰点无证经营隐患重重

除讲治镇这家屠宰厂外，记者在甘棠镇、永兴镇、长岭镇及回龙镇的四家屠宰厂也发现了类似的卫生问题。在永兴镇的屠宰厂内，大量生猪器官被丢到满是污垢的泔水桶中，一些疑似病猪倒在地上低声嚎叫。

记者暗访生猪黑屠宰点无证经营隐患重重

一名屠宰人员透露，进厂前已死亡或生病的“问题猪”会被优先宰杀。正常生猪可以卖到十一二块一斤，而病死猪几块钱一斤，颜色好的话可多卖几块钱，颜色不好则少卖几块钱。

记者暗访生猪黑屠宰点无证经营隐患重重

根据《生猪屠宰管理条例》，我国实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。拥有《生猪定点屠宰证》的屠宰厂会进驻官方兽医，对生猪肉品进行检疫和检验。然而，记者调查发现，上述五家屠宰厂均未取得《生猪定点屠宰证》，且无官方兽医对猪肉进行检疫。尽管如此，一些猪肉胴体上却盖有蓝色的检疫合格章。

记者暗访生猪黑屠宰点无证经营隐患重重

在讲治镇一家屠宰厂内，记者注意到收款桌上放有一个检疫印章，一名前来进货的商贩自行在猪肉胴体上盖下一枚蓝色的检疫合格章。厂内工作人员透露，这些合格章均为商贩或屠宰人员私盖，这在厂里并不是什么秘密。

记者暗访生猪黑屠宰点无证经营隐患重重

在回龙镇一家屠宰厂，非法、违规宰杀的行为早有端倪。2023年8月，该屠宰窝点负责人肖某因运送无检疫生猪被行政处罚。此后，该屠宰点又因多次违规被开江县农业农村局下达责令整改通知。直到今年1月，该屠宰点仍未取得《生猪定点屠宰证》。2月29日凌晨，该窝点被执法人员查封，厂内9人均被警方带走调查。

肖某在取保候审期间，其屠宰厂在被查封不到一个月后便重新开业。肖某表示，自己经营的屠宰厂相关手续确实不完善，原因“与当地政策调整有关”，政府相关部门对其屠宰厂的经营一直处于默许状态。

这些来源不明且未经任何检疫的猪肉通过货车跨区域销售至周边县市。记者跟车追踪发现，每日凌晨，多辆货车停靠在屠宰厂外，将猪肉送到达州市达川区麻柳镇附近以及重庆市梁平区的一处商铺。

根据《生猪定点屠宰证》的规定，未取得该证的屠宰厂不得开展相关的屠宰活动。农业农村部畜牧兽医局吴学宝明确提到，无证屠宰厂可能注水、注药，存在安全隐患。

虽然《生猪屠宰管理条例》允许在边远和交通不便的农村地区设置小型生猪屠宰厂点，但记者暗访的五家屠宰厂所处的位置交通便利，有的甚至在主干道附近。

10月，记者与当地居民就“屠宰黑窝点乱象”向开江县纪委监委举报。10月29日，开江县纪委监委责令开江县农业农村局对上述几家屠宰厂的相关问题进行整改。12月9日，回龙镇屠宰窝点负责人肖某表示，他所负责的屠宰厂已被关停，其他五家非法屠宰厂也被关停或被整合至一家大型屠宰企业内。

(责任编辑：张小花 TT1000)

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