咖啡中除了咖啡因,还含有数百种具有生物活性的植物化学物。适量喝咖啡,不但能让我们心情愉悦,集中注意力,提高工作效率,还有助控制血压血脂,预防2型糖尿病、心血管疾病等多种慢病。一般来说,早上(10点左右)来杯咖啡可以达到很好的提神效果。咖啡因需要8小时左右才能代谢出去,因此别太晚喝,以免晚上失眠,尤其是对咖啡因比较敏感的朋友。
大多数人都适合喝咖啡,但有几类人常喝咖啡格外受益。注意,这里所说的咖啡指不加糖的黑咖啡。
脂肪肝人群
与不喝咖啡的健康人群相比,常喝咖啡的人罹患脂肪肝的风险显著降低。对已经得了脂肪肝的人来说,常喝咖啡可使肝纤维化发病率降低33%。
运动减肥人群
研究表明,咖啡能提高运动表现,显著提高肌肉耐力、运动速度和肌肉力量。咖啡因还可以增加血液中脂肪酸的利用率,提高脂肪供能比例,促进脂肪分解。想通过运动减肥的人群,可以在运动开始前1小时喝一杯咖啡。
血糖异常人群
研究表明,经常喝咖啡有助降低2型糖尿病的发病风险。咖啡中的绿原酸、类黄酮等生物活性物质,有助减轻氧化应激、调节血糖。建议大家吃完早餐后再喝。
痛风人群
许多研究认为,喝咖啡有助降低血尿酸水平。与不喝咖啡的人相比,每天喝0.5~1杯、2~3杯、4~6杯,痛风风险分别降低9%~20%、26%~38%、32%~42%。
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