豪士面包老板哭了，旗下1批次小小面包霉菌超标近6倍(2)
图片来源：企业官网
12月2日，#豪士1批次面包霉菌超标近6倍#话题冲上微博热搜榜第二，此事引发广泛关注，随后，豪士方面对此次事件做出回应，12月3日，豪士创始人叶跃辉携带儿子小叶在直播间道歉，并向网友展示了小小面包生产间的制作过程。
叶跃辉表示，在此次霉菌事件引发较多反馈后，豪士团队已经连夜改进，准备在小小面包的外包装袋上添加二维码，消费者扫描二维码即可查看小小面包从面粉投产到制作完成的视频监控的全过程，豪士最快15天内将完成这一改造。
叶跃辉指出，此举是为了“让消费者和社会随时监督我们，作为一个老板，我很想做好，我也希望一定要对得起消费者，但是管控的过程中，真害怕有一天我们员工哪里失职，哪里我们管控不到位，有这个监控可以监督我们有没有做到位。”
而针对1批次小小面包霉菌超标原因，12月3日，豪士旗舰店客服告诉南都湾财社记者，“我们接到抽检结果的第一时间，就从产品留样、检测、生产环节进行全方位的排查，未发现生产异常。有可能是在8月份天气炎热的情况下，运输、储存、销售流通环节出现问题。”
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除了此次霉菌超标外，2023年10月，佛山市市场监督管理局发布的抽检信息显示，豪士品牌的中式汉堡面包，菌落总数不符合国家规定。而在更早以前，2021年-2022年，豪士曾被贵阳、长沙、茂名、东莞等地市场监管部门抽检出食品不合格，涉及的主要问题是产品菌落总数超标。
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