王精明也没想到,“把温江冬天里的第一把火点燃了,我也火了。”他半夜12点就要起来煮鸡,“但是吃不消也要干,那么多粉丝捧起的。”
对于更多“鸡肉们”做生意,王大哥表示,生意要做的人多才有商机,要有人对比才有商机,“现在就是天赐良机。”从另一方面看,曾经有的人可能不劳动,现在他们愿意挑起担子卖鸡肉,“也是一种精神鼓励,我鼓励大家都来创业。”
王大哥说:“至少给温江带来了流量,就算是多卖两瓶矿泉水也好。”这对温江来说是件好事。有20余年的餐饮管理经验的“邱土鸡”感叹,“他一步一个脚印,走街串巷卖鸡肉,能做30多年,还是很励志的。”他认为要把温江鸡肉做大做强,同行之间要相互尊重,要有良好的风气,要专注做好产品。
现在,这波流量还在继续放大,已有商业街区找“王鸡肉”合作。这对王茂琪来说是压力,也是挑战,“是对工作、品质以及协调的考验。”王茂琪说,父亲现在50多岁,不可能一辈子挑扁担。他希望能接下父亲的担子,把“王鸡肉”做成一个区域名片,“走出去说起温江,就想逛文庙、吃鸡肉。”
下午六点,收摊的王大哥和家人捡拾干净地上的垃圾后,挑着担子走出巷子,忙碌3个多小时,穿着一件薄衣的王大哥累得满脸通红,没买上鸡肉的顾客来和他合影,一路上都是招呼声。天色已暗,儿子扶着他肩上的担子,朝家的方向走去。
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