看着“王鸡肉”这里人声鼎沸，他们有的干脆拿上喇叭在人群外围循环播放，“卿鸡肉、卿鸡肉，简阳正宗土鸡……”卿鸡肉老板卿祥本来在简阳开店，几天前看网络视频发现这里卖鸡很火，他干脆把店关了，每天和弟弟驱车3个多小时赶来卖鸡。之前他们一天最多卖4只鸡，现在不到3小时就可以卖15只。卖鸡时用手机开着直播，虽然很累，但他觉得很有前景，“有人看了视频后，直接到我们简阳店去买了。”等着做出一定名气，卿祥想要形成产业，“把我们简阳的土鸡宣传出去。”

站在流量中心拌菜的人，原名王精明，更多成都温江人知道他的别称——王鸡肉。这几天，他家拌鸡的销量至少翻了5倍。从十几岁开始，他挑担上街卖鸡已有30余年，因特别的叫卖形式以及经得起考验的味道，他多次登上多家媒体头条，成为温江人的“家乡味”。

然而这次王精明带动了方圆上百里的各种“鸡肉”蜂拥而至，有网友说，“走到温江，闻到鸡香，这次，温江算是捅了‘鸡窝’了”“一不小心就来了一个‘鸡博会’”。

为什么这么火？事情还要从一个多月前说起。彼时，网络上有人质疑“王鸡肉”没有所谓的鸡场，用的是冷冻鸡、低价批发鸡，以60元一斤的价格以次充好卖给顾客。顾客质疑、指责，“当面问我们用的是不是瘟鸡肉（有病的鸡肉）”，骚扰电话一度打到凌晨。面对网络上铺天盖地的负面舆论，王大哥有些吃不消。用儿子王茂琪的话来说，那段时间父亲气得“饭都吃不下，酒也不喝了。”他干脆辞职帮助父亲，去位于广元的鸡场里直播。

卖了几十年鸡，王大哥有许多忠实顾客，网络舆论一度分为两派，一边是支持“王鸡肉”的，另一边则是种种质疑。从本月初开始，事情逐步发酵，“支持的、不支持的，在网上吵得不可开交”，这时，有人看见了其中的流量，开始学着“王鸡肉”挑箩筐卖鸡肉，“唐鸡肉”“黄鸡肉”“夏鸡肉”陆续问世，有的直接跟着“王鸡肉”一起敲锣打鼓售卖。围观群众把“鸡肉争霸”的视频发到网上，越来越火。就这样，“成都凉拌鸡爆火出圈”一度登上抖音本地热搜榜，成就了这次“鸡王争霸赛”。

从邛崃、彭州、大邑、龙泉、简阳、眉山等各地赶来的人们，开始聚集在文庙广场旁叫卖，每个摊位都有顾客。卿祥形容，“‘王鸡肉’是挖井人，最开始模仿的‘鸡肉’是告诉别人这里有井水的人，而我们就是来喝井水的。”前有淄博烧烤、天水麻辣烫，现有温江王鸡肉，这都是一种机遇，“我们离那么近，肯定要来参与。”卿祥对巨大的流量表示感叹。

由于卖鸡肉和买鸡肉的人太多，11月25日，当地城管部门和“王鸡肉”以及对面的文庙印巷商业街商量后，把“鸡肉们”“引进”商业街。

商业街运营主管李荣龙说，他们的入驻对商业街的流量曝光起到很大作用，许多买鸡、卖鸡的人都来自外地，“也给温江凉拌鸡产业带来流量”，接下来他们将进行统一规划、管理。他预测，这里未来肯定会成为一个非常重要的打卡点，“才开始，部分细节还在完善中。”

王精明也没想到，“把温江冬天里的第一把火点燃了，我也火了。”他半夜12点就要起来煮鸡，“但是吃不消也要干，那么多粉丝捧起的。”

对于更多“鸡肉们”做生意，王大哥表示，生意要做的人多才有商机，要有人对比才有商机，“现在就是天赐良机。”从另一方面看，曾经有的人可能不劳动，现在他们愿意挑起担子卖鸡肉，“也是一种精神鼓励，我鼓励大家都来创业。”

王大哥说：“至少给温江带来了流量，就算是多卖两瓶矿泉水也好。”这对温江来说是件好事。有20余年的餐饮管理经验的“邱土鸡”感叹，“他一步一个脚印，走街串巷卖鸡肉，能做30多年，还是很励志的。”他认为要把温江鸡肉做大做强，同行之间要相互尊重，要有良好的风气，要专注做好产品。

现在，这波流量还在继续放大，已有商业街区找“王鸡肉”合作。这对王茂琪来说是压力，也是挑战，“是对工作、品质以及协调的考验。”王茂琪说，父亲现在50多岁，不可能一辈子挑扁担。他希望能接下父亲的担子，把“王鸡肉”做成一个区域名片，“走出去说起温江，就想逛文庙、吃鸡肉。”

下午六点，收摊的王大哥和家人捡拾干净地上的垃圾后，挑着担子走出巷子，忙碌3个多小时，穿着一件薄衣的王大哥累得满脸通红，没买上鸡肉的顾客来和他合影，一路上都是招呼声。天色已暗，儿子扶着他肩上的担子，朝家的方向走去。