4.少吃一点,皮肤更年轻
2018年《细胞》刊登的一项研究显示,限制饮食摄入可以延缓皮肤纤维细胞的衰老过程,相反吃高脂饮食则会加速衰老。⑤
5.少吃一点,血管更年轻
2022年《临床医学》刊登的一项研究发现,热量限制能改善动脉粥样硬化性心血管疾病、胰岛素抵抗和2型糖尿病的相关风险标志物。这些热量限制反应在超重的受试者中比正常体重的受试者更明显,在男性中比在女性中更明显。⑥
健康时报资料图
试试这9个健康饮食小方法
既要“吃少一点”,也要“吃好一点”保证营养。推荐以下9个健康饮食方法,照着吃没错!
1.三餐能量有比例
推荐按照“三餐制”分配能量,早餐30%、午餐40%、晚餐30%。
2.学江南饮食模式
(1)增加粗粮,减少精米精面;
(2)推荐植物油,低温烹饪;
(3)增加白肉、减少红肉,推荐豆制品;
(4)蔬菜多多益善,保证适量水果;
(5)推荐适量坚果、奶类;
(6)强烈推荐蒸、煮、涮的烹饪方式。⑦
3.食材多吃天然的
热量和热量是不一样的,比如同样热量的牛奶和碳酸饮料,碳酸饮料里空有热量,却只含有极少甚至不含有对健康有益的维生素、矿物质等营养物质。⑧
4.主食选热量低的
平常主食中三分之一可以换成全谷物、粗杂粮。天然的全谷杂粮、淀粉豆类、薯类,都有一部分“抗性淀粉”,而抗性淀粉也不容易消化吸收,热量相对较低。而且它们往往也含有膳食纤维、B族维生素等。⑧
5.肉类选脂肪低的
肉类可以多选择一些脂肪少的。《中国居民膳食指南2016》指出,畜肉的脂肪含量较高,以猪肉为最高,其次是羊肉、牛肉。鱼肉的脂肪含量低。⑨
过去一直流传着“过午不食,百病不生”的说法。“过午不食”到底是不是真的?有没有科学道理?近日研究发现,“过午不食”可能解释为“过了下午5点后不再吃东西”更合适。
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