过午不食是真的？研究发现：过了这个时间不再吃东西，抗衰又抗炎 少吃更健康
过去一直流传着“过午不食，百病不生”的说法。“过午不食”到底是不是真的？有没有科学道理？
近日，一项最新研究发现，“过午不食”，可能解释为“过了下午5点后不再吃东西”更合适，不但可以管理体重，还有助于促进新陈代谢，抗衰又抗炎。
健康时报资料图
过了这个时间不再吃
抗衰又抗炎
2024年11月18日，北京协和医学院、中南大学湘雅二医、南华大学衡阳医学院的研究人员发表一项研究显示，轻断食有助于抗衰老，每天下午5点以后不吃饭，免疫系统更年轻，肠道菌群的组成更年轻。
轻断食组每天上午9点到下午5点进食，其余时间禁食，食物均衡、热量适宜。
结果发现，轻断食组中96%的参与者减轻了体重，大多数人减轻了2%-4%，并且在限时饮食期间持续稳定下降。对免疫系统分析发现，轻断食还改善了免疫系统功能。
此外，轻断食组参与者的肠道菌群趋于年轻化。轻断食还具有代谢益处，发挥抗炎和抗衰老作用，轻断食上调了抗炎和抗衰老血清代谢物的水平。①
少吃一点
各个脏器都能更年轻
1.少吃一点，大脑更年轻
2024年发表在自然子刊的研究显示，在饮食限制下，名为OXR1的基因能够维持逆转录酶以延缓大脑衰老。OXR1在维持逆转录功能中起保守作用，对神经元的健康和寿命至关重要。②
2.少吃一点，肝脏更年轻
2024年发表在《细胞·代谢》上的研究显示，适当饿一饿，可有效预防脂肪肝和肝硬化，并阻止向肝癌发展。③
3.少吃一点，细胞更年轻
2022年发表在《科学》上的一项研究发现，只需少吃就能改写衰老基因，延长寿命35%。适当保持饥饿感，能加速“细胞自噬”，清理了衰老细胞，保持了细胞的年轻活力。④
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